![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Napuljske palačinke
Originalne palačinke s paštetom, mozzarellom i mediteranskim začinima kombinacija su talijanske i meksičke kuhinje. Dodajte im i treće državljanstvo i ispecite ih od namirnica kupljenih u Hrvatskoj!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.02.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 450 kcal / 1881 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.43 (7 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| Za palačinke: | |
|---|---|
| 1 | jaje |
| 100 g | brašna |
| 200-250 ml | mlijeka |
| sol | |
| ulje za pečenje | |
| Za nadjev: | |
| 1 | Jetrena pašteta Podravka (100 g) |
| 2 | svježe rajčice |
| 100 g | mozzarelle |
| sol | |
| papar | |
| origano | |
| 100 ml | kiselog vrhnja |
Priprema
- Žumance i mlijeko dobro izmiješajte, dodajte brašno i malo soli, pa pjenjačom ili električnom miješalicom izradite jednoličnu smjesu i ostavite je neka stoji na hladnom mjestu oko sat vremena.
- Umiješajte potom čvrsti snijeg od bjelanjka i ispecite osam palačinki.
- Mozzarellu i rajčicu narežite na ploške. Svaku palačinku namažite paštetom, složite ploške rajčice i sira, posolite, popaprite i pospite origanom.
- Palačinke preklopite na pola, stavite ih u nauljenu vatrostalnu posudu i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C 10 minuta.
- Pred kraj pečenja prelijte ih kiselim vrhnjem i još kratko pecite.
Posluživanje
Vruće palačinke poslužite sa zelenom salatom.
Savjet
Mozzarellu možete zamijeniti sirom gaudom ili edamerom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 15,64 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 26,95 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,99 | - | - |
| Ukupno masti | g | 31,60 | - | - |
| Kolesterol | mg | 197,40 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1218,81 | 30 | 24 |
| Vitamin C | mg | 15,26 | 20 | 17 |
| Vitamin D | IU | 42,79 | 21 | 21 |
| Vitamin E | IU | 11,60 | 53 | 53 |
| Kalcij (Ca) | mg | 245,15 | 25 | 25 |
| Fosfor (P) | mg | 253,25 | 32 | 32 |
| Kalij (K) | mg | 325,35 | 9 | 9 |
| Natrij (Na) | mg | 543,27 | 23 | 23 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 20.06.2006., Ines Čvorig
- Jednostavno, jeftino, brzo i najbitnije jako fino.
-
-
#2 02.10.2007., hobbes
- nažalost, nije mi baš sjela ova pašteta. eventualno sa šunkom…
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
