Naj kiflice…

Priprema

1. COME GIOIELLI
2. 1
   U veću posudu prosijati brašno (710 g)
3. 2
   U brašno umiješati sol i napraviti rupu u sredini
4. 3
   Kvasac rastvoriti u 2 dcl mlačnog mlijeka u koji smo stavili žlicu šećera
5. 4
   Kada se kvasac malo dignuo stavljamo ga u rupu u brašnu
6. 5
   Dodajemo još i jedno jaje, vrhnje za kuhanje, veliku žlicu tekućeg meda pa sve zajedno mikserom sjedinimo dok ne dobijemo tijesto puno zračnih mjehura (nekih 10-ak minuta)
7. 6
   Kada smo sve dobro sjedinili dodajemo još toliko brašna koliko nam fali da bi nam tijesto bilo lijepo i podatno za pravljenje kiflica (bolje manje nego previše jer će tada kiflice biti pretvrde)
8. 7
   Ovako pripremljeno tijesto posipamo sa žlicom ili dvije prosijanog brašna ,prekrijemo čistom suhom krpom i pustimo da se diže pola sata
9. 8
   Nakon dizanja tijesto lagano premijesimo i i razdijelimo u nekoliko manjih kugli (ja sam ih podijelila na 7)
10. 9
    Svaku kuglu razvaljati u formu kruga i rezati trokutiće od kojih motamo kiflice (rezati trokutiće ovisno o tome kakvu širinu kiflica želite)
11. 10
    Zamotanu kiflicu stavljamo na pek papirom obloženu tepsiju i pustimo ih da se dižu na toplijem mjestu
12. 11
    Dignute kiflice premazujemo umućenim jajetom i stavljamo u pećnicu koju smo zagrijali na 200°C
13. 12
    Pečemo ih toliko da dobiju lijepu zlatnu boju (nisam gledala na sat ali bilo je nekih 15-ak minuta, otprilike-sami procijenite)
14. 13
    Moje kiflice nisu ni pretjerano slane ni slatke.Količinu soli i šećera sami stavljajte po svojem ukusu
15. 14
    Kiflice nisam punila ali mogu se i puniti raznoraznim slatkim i slanim nadjevima što Vama prepuštam na volju (ako je slana verzija punjenja ja ne bi dodala više sol u tijesto a ako je slatka možda bi dodala još malo šećera mada nije potreba)
16. 15
    I to je to
17. 16
    Dobar tek!!!