![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Nadjevene skuše
Proljetna i ljetna druženja uz roštilj ovaj će recept upotpuniti novom kvalitetom. Nadjevene skuše iznenadit će pastom od pinjola. Prepustite se čarima roštilja i toplog vremena, a kao točku na “i” priložite salatu i čašu vina!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 20.07.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 646 kcal / 2700 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.25 (4 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 800 g | skuša ili lokarda |
|---|---|
| 2 žlice | limunova soka |
| sol | |
| 2-3 žlice | maslinova ulja |
| Za nadjev: | |
| 80 g | pinjola |
| 2 žlice | nasjeckanog peršina |
| 1 žlica | Krušnih mrvica Podravka |
| 2 žlice | limunova soka |
| 100 ml | maslinova ulja |
| 2 žličice | Vegete |
| 2 češnja | češnjaka |
Priprema
- Skuše očistite, operite, odstranite im glave i srednju kost. Dobro ih posušite papirnatim ubrusom, a izvana nakapajte limunovim sokom.
- Nadjenite nadjevom koji ćete pripremiti ovako: mljevenim pinjolima dodajte maslinovo ulje, limunov sok, Vegetu, krušne mrvice, protisnuti češnjak i peršin. Nadjev dobro izmiješajte i njime nadijevajte pripremljene skuše.
- Gradele ili rešetku na kojima ćete peći ribu dobro namažite uljem. Nadjevene ribe pecite na zagrijanim gradelama sa svake strane 4-5 minuta.
Posluživanje
Pečene nadjevene skuše izvana posolite i poslužite tople uz salatu po želji.
Mala tajna
Pinjole sameljite što sitnije (da dobijete pastu) jer ćete ribu jednostavnije nadjenuti, a i nadjev će biti ukusniji.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 56,78 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 5,99 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,09 | - | - |
| Ukupno masti | g | 43,95 | - | - |
| Kolesterol | mg | 152,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1024,36 | 26 | 20 |
| Niacin | mg | 26,16 | 187 | 131 |
| Vitamin C | mg | 10,35 | 14 | 12 |
| Vitamin D | IU | 80,24 | 40 | 40 |
| Magnezij (Mg) | mg | 133,62 | 45 | 33 |
| Fosfor (P) | mg | 690,65 | 86 | 86 |
| Kalij (K) | mg | 1113,02 | 30 | 30 |
| Natrij (Na) | mg | 1042,86 | 43 | 43 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 30.03.2007., aaidjs
- ovo je slicno mome receptu,ali je moje za spremanje u kuci.
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
