coolinarika coolinarika recept 28.05.2007.
Akcije

Nadjevena tjestenina

Artičoka potječe iz regija južne Europe, sjeverne Afrike i Kanarskih otoka. Pri njenoj pripremi se uvijek koristi maslinovo ulje koje nadopunjuje slatkasto gorki okus artičoke, a voli i neutralan okus tjestenine.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 605 / 2.529 - -
Ukupno bjelančevina g 21,00 - -
Ukupno ugljikohidrata g 87,08 - -
Ukupno masti g 23,41 - -
Dijetalna vlakna g 14,03 - -
Kolesterol mg 68,40 - -
Vitamin A IU 5.322,72 133 106
Niacin mg 14,30 102 72
Vitamin C mg 92,45 123 103
Vitamin E IU 15,83 72 72
Kalcij (Ca) mg 251,81 25 25
Fosfor (P) mg 414,30 52 52
Kalij (K) mg 2.269,99 61 61
Natrij (Na) g 2,103 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo