Moj profil

my Wraps

22

Tortillas,povrće,sir & puretina

Tortillas,povrće,sir & puretina

Sastojci

začini: sol, maslinovo ulje, curry, timijan, soja sos, med, limunov sok.
Prilog od povrća:
1 veća glavica ljubičastog luka
3 srednje velike mrkve
pola glavice karfiola
1 kom tikvica
3 čena češnjaka
1 konzerva kukuruza
1 kocka za juhu, izmrvljena
ostali prilozi:
ribani ementaler, madi luk narezan, zelena salata na rezance rezana, svježi krastavac
tortillas:
200 gr polubjelo brašno
200 gr kukuruzno brašno
1 žličica soli
100 gr maslaca
2-2,5 dl tople vode
pola vrećice prašak za pecivo

Priprema

1.

Puretinu je najbolje držati u salamuri preko noći. (voda, sol, biber, malo šećera, linunov sok).

Meso narezati na trakice, začiniti maslinovim uljem i začinima pa naglo pirjati u Woku na malo maslinovog ulja. Smanjiti vatru kad meso dobije lijepu boju, pa pirjati još malo dok nije pečeno..

Kada je gotovo, izvaditi ga u zdjelu sa strane i poklopiti da se ne hladi.

2.

U woku (na masnoći od mesa) pirjati luk narezan na ploškice, kad omekša, postepeno dodavati povrće... i sve posoliti-(mrkvu,tikvice na štapiće rezane,sitno rezan karfiol, papriku na trakice,češnjak sitno narezan), kukuruz, kocku za juhu, i slatko vrhnje na kraju. Pirjati dok povrće ne omekša... Po potrebi podliti sa malo vode.

3.

Tortillas:

suhe sastojke pomiješati, maslac prstima usitniti u brašno... sipati po malo vodu, dok se ne dobije čvrsto tijesto koje se ne lijepi za ruke. Tijesto pokriti i ostaviti preko noći da odstoji.

(može i par sati ako je hitno :)

Od tijesta praviti kuglice veličine jajeta i razvaljati što tanje svaku...

Tortille peći u tavi (bez masnoće)- kada se pojave mjehurići okrenuti i peći kratko sa dr. strane. Svaku pečenu odmah pokriti da se ne suše.

4.

Tortille napuniti, staviti priloge, meso, posuti sirom, zarolati i sa uživanjem- polako papati...

Dobar tek!

  • Tortilla(1)
  • Tortille(1)
  • Tijesto-za-tortilje(1)
  • Tortilje(1)

2

odlično, obožavamo!😁

Sviga mi se marinada,izbor povrca i tortilje,ide u omiljene

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)