Muska sa piletinom

Krem-supa
Najpre istružite šargarepu i peršunov koren -sitno. U malo ulja stavite sitno iseckan crni luk, ubacite struganu zelen,šećer i nariban oljušten paradajz. Nalijte sa malo vode i krčkajte oko pola časa. Stavite u blender, izmiksirajte, pa vratite u šerpu i dodajte sok od paradajza, vino i onoliko vode (malo) koliko je potrebno da dobijete fini potaž.Ubacite krupnije sečen beli luk i kuvajte još dva tri minuta. Začinite. Odvojte dve kutlače supe za musaku:

Musaka
Na malo ulja propržite sitno seckan luk, dodajte slaninicu, pa kad se sve “zastakli” seckano belo meso. Nalijte sa dve kutlače krem supe i dodajte seckane pečurke.
Oljuštite i isecite krompir pa izmešajte sa začinima. Polovinu količine poredjajte po dnu tepsije. Izručite fil od mesa i nasecite kolutove ili naribajte dva kuvana jajeta. Prekrijte preostalim krompirom. Nalijte sa malo vode i pecite najpre poklopljeno, a potom umutite dva jajeta sa malo mleka, prelijte preko musake i zapecite. Ja sam sve pravila u pekaču.
Napomena: u tepsiju za pečenje ne morate dodavati ulje, jer će ga u filu biti sasvim dovoljno.