coolinarika coolinarika recept 15.06.2006.
Akcije

Musaka od patlidžana

Tradicionalno jelo istočnog Mediterana, Grčke i Turske odavno se udomaćilo u nas. Nije naodmet, tek radi povećanja užitka, podsjetiti se njegove osnovne, izvrsne recepture.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 844 / 3.528 - -
Ukupno bjelančevina g 37,27 - -
Ukupno ugljikohidrata g 36,23 - -
Ukupno masti g 66,89 - -
Dijetalna vlakna g 7,97 - -
Kolesterol mg 225,80 - -
Vitamin A IU 1.408,41 35 28
Niacin mg 13,63 97 68
Vitamin C mg 22,80 30 25
Vitamin D IU 86,91 43 43
Kalcij (Ca) mg 299,73 30 30
Fosfor (P) mg 531,40 66 66
Kalij (K) mg 1.389,78 38 38
Natrij (Na) g 2,109 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo