/slika/151477/Priprema
-
1
Prvo spremite meso- na malo ulja izdinstati sitno seckanu glavicu luka, dodati Vegetu, pa to sve zajedno dinstati koji minut. Dodati meso, promešati, dodati so i biber, alevu papriku, mleveni muškatni orah, kečap i dinstati oko 15 minuta. Dodati i malo vode. Kada je skoro gotovo dodati sitno seckani peršun, dobro promešati i skloniti sa vatre.
-
2
Krompir oprati, oljuštiti, opet oprati i iseckati na kockice. Staviti u šerpu koja ima rešetkasto dno i koju možete staviti na drugu šerpu u koju ćete sipati vodu i vino i dodati timijan. Kuvati krompir na toj pari. Kada je gotov u činiji ili nekoj šerpi izgnječiti krompir, dodati mu margarin ili puter, so i mleko i vratiti na isključenu, ali toplu ringu, pa uz stalno mešanje kuvati dok se margarin ili puter ne istope, Skloniti sa vatre i brzo mešajući dodati jedno po jedno žumance. Dobro promešati.
-
3
U četvrtastu vatrostalnu činiju koju ste blago podmazali, sipati prvo meso, pa krompir. Kašikom malo izravnjati, pa viljuškom napraviti šare. Posuti sa još malo rendanog muškatnog oraha i staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta, ili dok se ne uhvati lepa korica.
Posluživanje
Moj savet- ne zvati moje ukućane na ručak, jer za vas neće ostati skoro ništa. posle mojih ukućana
Sastojci
- 200 gr mlevenog junećeg mesa
- 200 gr mlevenog svinjskog mesa
- 1 manja glavica luka
- malo ulja
- 2 kašičice Vegete
- so
- crni mleveni biber
- mleveni muškatni orah
- aleva paprika
- seckani sveži peršun
- kečap
- 4 kom krompira
- 1 čaša vode
- 1 čaša belog vina
- timijan
- so
- margarin ili puter
- mleko
- 2 kom žumanca
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2013.
14 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareplanulo je
vidim brzo
srecom fini
ipak nesto ostavili
super kuvarici!