antoinete recept 07.01.2008.: Akcije

Multi-funkcionalan obrok od tikvi

Ovo je nešto što obožavam, ovo je nešto što se svake, ali baš svake nedjelje u jesenjsko-zimskim mjesecima, nalazi na našem stolu. Ovo je nešto što moj suprug po kulinarskom opredjeljenju “Slavonac,”(kulen, šunka, šnicl) pojede sve do zadnje mrvice, a priprema se ovako:

Alati

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	RDA (%)
Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	Ž*	M*
Energetska vrijednost	kcal / kJ	235 / 982	-	-
Ukupno bjelančevina	g	5,36	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	35,36	-	-
Ukupno masti	g	10,69	-	-
Dijetalna vlakna	g	7,12	-	-
Kolesterol	mg	0,00	-	-
Vitamin A	IU	1.669,63	42	33
Niacin	mg	3,25	23	16
Vitamin C	mg	91,79	122	102
Vitamin E	IU	2,75	13	13
Kalcij (Ca)	mg	126,16	13	13
Fosfor (P)	mg	155,21	19	19
Kalij (K)	mg	1.225,71	33	33
Natrij (Na)	g	0,481	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)