cooharica
/slika/69845/Priprema
-
1
Mikserom mekano izradite omekšani margarin. Miješajći dodavajte med, vanil-šećer, limunov sok i koricu i začin za medenjake, te miksajte dok ne nastane jednolična smjesa.
-
2
Jedno za drugim dodajte jaja, miješajući svako otprilike pola minute.
-
3
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, prosijte i umiksajte pri najnižoj brzini.
-
4
Tijesto rasporedite po košaricama smještenim u kalupe, te pecite 25 min. na 160 stupnjeva (najviše 180).
-
5
Za to vrijeme spravite puding prema uputama na vrećici, pa dok je još mlačan umiješajte narezane jagode.
-
6
Kada se ispeku, muffine ostavite da se hlade te povadite iz kalupa. Košarice odvojite samo sa stranica, te muffine prerežite popola vodoravno. Donju polovicu muffina zajedno s košaricom vratite u kalup, na nju stavite žlicu-dvije pudinga, pa poklopite gornjom polovicom.
-
7
Izradite šlag, natiskajte ga kroz odrezanu rupicu vrećice u krug na vrh muffina i na vrh stavite manju jagodicu.
Posluživanje
Ako mislite da će vam ovako biti nezgodno jesti muffine, možete u sredini muffina prije pečenja napraviti udubinu, te u nju staviti nadjev od pudinga i jagoda. Tako sam slagala Coockyne Muffine sa pudingom od vanilije (s dodatkom voća) i super je i tako s lagano zapečenim pudingom. Tako da ne morate prepolavljati muffine, samo što su tada estetski manje dojmljivi. U originalu recepta, puding se uštrcava u muffine prije pečenja – ne moram ni reći da se ne osjeti ni “p” od pudinga…naime tu ne idu ni jagode, tako da je to automatski drugi kolač :)
Sastojci
za tijesto (za 16 komada)
- 250 g brašna
- 3 žličice praška za pecivo
- 150 g margarina
- 3 jaja
- 125 g meda
- 1 omot vanil-šećera
- malo soka i koricu od limuna
- 2 žličice mješavine začina za medenjake
za nadjev
- 1 omot pudinga od vanilije
- 3-5 žlica šećera
- 250 ml mlijeka
- ILI ako vam je draže složte po mjerama na omotu
- po želji jagoda
za ukrašavanje
- šlag
- jagode
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…
mene je to mnogo nerviralo, pa sam onda provalio da je bitno da slikas na ravnoj povrsini, i onda mozes da uredjuejs kako hoces. Mislim, hocu reci da izbegavas da slikas uz zid. Ovako mozes da dodas i neku tkaninu ili neki drugi detalj, a i tada su fotke nekako ‘drugacije’ :)