Mramorni kuglof s kruskama

perfektan, zato jer je socan, mekan i bas ukusan :)

/slika/761399/

Priprema

1

Kruske oguliti i ocistiti , isjeckati na male kockice.

Posuti kruske s limunovim sokom.

Ostaviti na stranu.
2

Formu za kuglof promjera 26 cm, dobro premazati maslacem ili uljem i dobro pobrasniti, staviti na hladno dok pripremimo tijesto za biskvit.
3

Mekani maslac, secer, prstohvat soli i vanilin pastu, dobro izraditi mikserom oko 7 minuta.

Dok masa skoro ne pobijeli, to je jako bitno.

Zatim dodavati jedno po jedno jaje, svaki put dobro izmisati pa onda dodati drugo.
4

Brasno prosijati pa promjesati s praskom za pecivo.

Dodavati smjesi u 2 navrata zajedno s mlijekom.
5

Tijesto podijeliti u 2 dijela.

U svijetli dio ona jedna kasika brasna, to se promjesa u kruske, pa se lagano dodaju kruske u tijesto.

U drugi tamni dio dodati kakao i mlijeko, dobro promjesati.
6

Na dno forme za kuglof, staviti prvo dio s kruskama, zatim ide tamni dio.

Vilicom ili kuhacom spiralno u krug, promjesati, da bi se na kraju dobio mramor efekt na kolacu.
7

Peci u zagrijanoj pecnici na 175 stupnjeva, peci oko 60-70 minuta.

Nakon mozda 50 minuta ako mislite da vam tamni previse gornji dio pokrite s alufolijom, pa pecite do kraja, probosti drvenim stapicem ili tankim nozem, ako je suho peceno je.

Pustiti da se skroz ohladi pa posuti sa secerom u prahu.

Dobar tek zelim :)

Ja sam pekla tocno 70 minuta, s tim da sam prekrila folijom odozgo kada se peklo do 60 minuta, nisam imala potrebu prije staviti alufoliju.

Mislim da to sve zavisi i od nase pecnice.

Recept je od Annemarie Wildeisen!

Statistike
- Prikazan 1.587
- Omiljen 33
- Komentiran 13
- Kako je drugima ispalo 2
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!