Broccoli
/slika/157141/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Raseći vanilu po dužini i staviti je u pavlaku, masu zagrejati, ali voditi računa da ne provri. Izvaditi vanilu.
-
2
Skloniti sa vatre dodati naseckanu belu čokoladu. Mešati sve dok se skroz ne otpoi. Kada masa postane glatka pokriti je folijom i ostaviti da se dobro ohladi. Dok se hladi neko vreme držati i u zamrzivaču.
-
3
Za preliv nad vodemom parom razmutiti voćni žele, umešati med.
-
4
Ohlađenu masu od čokolade ulupati mikserom dok se ne dobije fina penasta krema.
-
5
Krem vaditi uz pomoć dve kašike i formirati ‘knedle’ i ređati ih na tanjir za serviranje. Pre serviranja posuti pistaćima, i dekorisati čokoladnim ornamentima i prelivom.
Sastojci
- Broj osoba:
za mousse:
- 250 ml slatke pavlake
- 200 g bele čokolade
- 1/2 šipke vanile
- i još:
- 3 kašičice seckanih pistaća
- ... čokoladni ornamenti
- 3 kaš. želea od malina (ribizli, brusnica, jagoda…)
- 3 kaš. meda
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
13 komentara do sada…
Fantastično....bez suvišnih komentara