Iza tajnovitog arapskog naziva “kalja” krije se kuhani kupus s mesom, učestalo kontinentalno jelo na mostarski način. Kako biste ublažili miris zelja pri kuhanju, savjetujemo da vodi u kojoj ga kuhate dodate svežnjić peršina.
Naletila sam na recept i odlucila napraviti na ovaj nacin. Mostarka sam i najela sam se kalje u zivotu, ali moja mama (ni ja) nikada nije stavljala svjezu papriku. Probacu
slazem se stobom paprika se nestavlja vec pola kg krompira narezan na kockice,i meso treba biti masnije.Kalja se kuha 2-3 sata ako je potrebno dodavati malo vode,i slaze se na dno serpe kupus pa krompir,meso itd. i na kraju kupus.
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
Nakon dugog puta bit će pravo zadovoljstvo danas jesti nešto na “kašiku”.
Ovo se pravi sutra za rućak!! Nije proljeće ali kupus je jeftin a nešto na kašiku malo će nas vitaminizirati....
Jao ovo mi je jedno od najdražih jela
valjda ga i ja naučim praviti uskoro!
Pravim evo danas..Sad sam uzela kupus i ovaj mi je receptic naj za kupus kalju.....
I ja sam pravila kalju
nisam baš ovako ali slično je, a odlična je kad se skuha sa suhim mesom!
sutra cu je pokusat skuhat, vidjeh svih 17 recepata, ali ova mi nekako najvise pase..bar po opisu...
Naletila sam na recept i odlucila napraviti na ovaj nacin. Mostarka sam i najela sam se kalje u zivotu, ali moja mama (ni ja) nikada nije stavljala svjezu papriku. Probacu
slazem se stobom paprika se nestavlja vec pola kg krompira narezan na kockice,i meso treba biti masnije.Kalja se kuha 2-3 sata ako je potrebno dodavati malo vode,i slaze se na dno serpe kupus pa krompir,meso itd. i na kraju kupus.