MadameVisage
Morske lazanje
/slika/48597/Priprema
-
1
Blitvu očistiti, skuhati i staviti u cjedilo da se dobro ocijedi.
-
2
Ako uzimate konzerviranu ribu također je ocijedite, ako je riba svježa očistiti je, staviti kuhati i kada je kuhana meso očistiti od kože i kostiju. Ja sam koristila konzerviranu tunjevinu i svježeg mola, a super je i ubaciti i očišćenih repova od škampi ili kozica.
-
3
Skuhati umak bešamel: maslo otopiti na lagano, dodati brašno da malo zažuti, te dodavati mlijeko dok se ne zgusne. Na kraju ga posoliti, popapriti, staviti malo muškatnog oraščića i parmezan te dobro promiješati.
-
4
/slika/48589/
Lazanje (domaće ili kupovne) malo prokuhati. Ja ih uvijek malo skuham, tako su mi sočnije. -
5
Na dno škrovade staviti dvije žlice bešamela, razmazati i staviti prvi sloj manistre. Na nju opet staviti bešamel i rasporediti ribu.
-
6
Zatim opet red tijesta, bešamel, sjeckana blitva (koju začinimo sa malo soli, papra i maslinova ulja) i gouda na listiće.
-
7
Pa onda opet red sa ribom i tako dok ne potrošite sve sastojke.
-
8
Na vrhu mora biti samo bešamel, poviše još pospite obilato goudom i parmezanom.
-
9
Staviti peći u toplu pećnicu, oko pola sata na 220 stupnjeva dok se jelo lijepo ne zapeče.
Posluživanje
Poslužiti uz zelenu salatu.
Manistru sam radila po Rolerinom receptu, stvarno je odličan, uporno pokušavam staviti link na njezin recept ali mi ne ide pa sam se snervala, valjda će mi uspjeti…
Sastojci
Tijesto:
- lazanje, kupovne ili domaće
Nadjev:
- 1/2 kg blitve
- razne ribe (možete koristiti tunu i oslića, kozice…)
- 15 dkg goude
- maslinovo ulje
- sol, papar
- parmezan
Bešamel:
- Otprilike: maslo
- brašno
- mlijeko
- muškatni oraščić, sol, papar
- parmezan
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
21 komentar do sada…
Hvala na lijepim riječima…