Ja obožavam jesti i raditi musake. Najbolja mi je od pecene crvene paprike, ali evo sada kad ima patlidžana ili malancana po istarski red je da se iskoriste!
Ja obožavam jesti i raditi musake. Najbolja mi je od pecene crvene paprike, ali evo sada kad ima patlidžana ili malancana po istarski red je da se iskoriste!
Sastojci
Priprema
na ulju propržiti luk, dodati mrkvu i meso te doliti vodu i krčkati
dodati sve začine i još kratko držati na vatri sve skupa oko 15 min
patlidžane narezati na fete debljine pola cm te ih posoliti i pustiti da odstoje
od jaja brašna i ostalih sastojaka napraviti smjesu kao za palačinke samo malo gušće u to umakati patlidžane i kratko ih pržiti na jako malo ulja
zdjelu namazati uljem te redati patlidžane i meso, meni je bilo 2 reda
smjese za palačinke bi vam trebalo ostati, malo ju razrijedite s mlijekom i prelijte preko svega
pecite oko pola sata
pri kraju gore poredajte tanke fete paradajza i malo naribanog sira i još 10 minuta zapecite
Posluživanje
Kaže moj svekar da bi uspio recept morate imati svekra i svekrvu koji daju najbolje komentare iako vam baš jelo nije uspjelo. Inače je užitak nepotpun.
Ali meni je uspjelo on se samo zeza…
18