Moji štruklji

16 komentara do sada…

1. Pavloska 23.11.07.07:32 offline

   Akcije

   7 Odlicno!!! Bas je stvarno interesantno to sa friziderom, ali tebi su ispali mmmmmm… jasno da ce tvoji traziti jos, sada nema gde da bezis:)))))))

2. thetan 23.11.07.08:33

   Akcije

   8 Ja ću definitivno morat pronači malo vremena u ovoj frci trci oko posla, pa lijepo zasukat rukave i normalno, zasukat i tijesto he he he …. kako lijepo izgledaju, sve pohvale :))))))))))))

3. biljkupinovo 23.11.07.08:44

   Akcije

   9 Ja mogu samo da sanjam da ce mi ovako dobro ispasti tebi svaka cast, salazem se sa Violet da nije jednostavno praviti struklje, ali ja cu pokusati pa kako ispadne pojesce se.5+!

4. irenalana 23.11.07.08:45

   Akcije

   10 Ja sam ucila da pravim kore od jednog majstora buregdzije jer je dragi dok je bio student radio u jednom lokalu pa sam ja to isoristila da naucim da pravim bureke. E sad posto oni prave velike kolicine tijesta i to dosta unaprijed da bi moglo da se odrzi premazu ga mjesavinom margarina i ulja pa sloze na plehove pokriju kesom ili folijom providnom i tako drze u frizideru i tako bas moze dugo da stoji. Ja sam cak nekad pravila i dan unaprijed ili ujutro za uvece pa onda samo razvijem koru i filujem i za cas imam gotovu pitu ili burek. Kada se kore premazu uljem valjda brze omeksaju i potrebno im je oko 1h a posto ja volim sve da radim polako onda mi odgovara da napravim tako malu pauzicu prije nego pocnem razvijati kore na pr umijesim tijesto, stavim u frizider uspavam moju lutkicu sa slike i onda polako razvijam pitu. eto kad budete imali male pomgace da vam vuku stolnjak mozda ce se i vama svidjeti ovaj nacin za odmaranje tijesta. Evo roman vam napisah. U svakom slucaju drago mi je da vam se svidjaju

5. Sinja78 23.11.07.09:51 offline

   Akcije

   11 Divno su ti ispale. Hvala na detaljno objašnjenom receptu. Hoce li to meni pomoći da izvedem nešto bar približno dobro, vidjet ćemo :)

6. tanjalove 23.11.07.10:24

   12 Ma divni su ti štruklji i super što si učila kod buregđije , ja sam nekad živjela u Bjelovaru , a tamo su imali pekaru kraj koje sam prolazila svaki dan i uvijek im je bio otvoran jedan niski prozor kroz koji se moglo vidjeti kako majstor razvlači i suši kore. A kad ih je počeo vitlati preko ruke po zraku , meni je došlo da padnem u nesvijest :D :D :D :D

7. irenalana 23.11.07.10:37

   Akcije

   13 Eh tanjalove to su i mene ucili al mi to bas nije najbolje islo. Bacim je ja tako 2-3 puta al je poslije skroz zguzvam i nisam vise ni pkusavala. Za amaterske potrebe dobro je i rukama kad se razvija kao obicna kora za pitu. Vazan je rezultat a tehnika nije tako bitna:-)

8. selmas 23.11.07.16:58 offline

   Akcije

   14 Odlican recept. ... A i ja imam jednog majstora nuregdziju, pa me je ucio kako oni razvlace jufke, bacaju ih i okrecu u zraku, pa bace na stol, pa tako vise puta. Ali meni to ne ide pa ne ide, ili mi ruke prolete kroz jufku pa se sva razdere, ili mi padne na pod, ili se zguzva… Uglavnom, sad vise i ne pokusavam nego ih razvlacim onako kako me nana naucila, fino se tankom oklagijom razvuku na stolu, pa se prebace na boscu na podu, malo poulji pa polahko rukama razvlaci. ... A sto se i ja raspisah :)))) ... A samo sam htjela reci da su ti dobri struklji :)))

9. lady-kuhacha 01.12.07.12:54

   Akcije

   15 joooj sto vi znate inspirisati…mislim da cu se cak usuditi razviti te jufkice :))) najradije bih sad pravila ali ne mogu :( sutra…pa ako uspije mmm

10. baby-blue 26.01.12.09:44

    Akcije

    16

    njam,njam...ovo moram da pokusam spremiti...