Jafi
/slika/380056/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
U vanglu staviti brasno pomesano
sa 1 kasicicom soli, dodati kvasac
i uz dolivanje vode i stalno lupanje
testa varjacom umesiti testo mekse
nego za hleb. Lupati testo 10 minuta
varjacom dok ne pocnu da se stvaraju klobuci,
a testo da se odvaja od zidova posude. -
2
Pokriti testo i ostaviti na toplom da se dize.
Posle desetak minuta jos jednom izlupati
testo par puta i ostaviti ga da stoji dok
ne izadje do vrha posude. -
3
Zagrejati ulje u manjoj dubljoj serpi u koju
moze stati samo jedna mekika.
Mnogo je bolje prziti mekike u manjem sudu
jer ih mozete lepo polivati toplim uljem i one
ce biti suplje i bez masnoce. -
4
Kad se ulje zagreje smanjiti na srednju
temperaturu i poceti sa przenjem. -
5
Ruke svaki put ovlaziti vodom,
zahvatiti testo velicine manje jabuke,
i malo ga razvuci i spustati u toplo ulje.
Kasikom polivati testo toplim uljem da se
naduva i dobije supljine. -
6
Prziti mekike po 3-4 minuta sa svake strane.
-
7
Izvaditi ih na upijajuci papir i sluziti po zelji.
- 8
Posluživanje
Mogu se jesti i tole i hladne, slane ili slatke.Ja sam stavila 3 dl ulja, a ostalo je skoro 2 dl.Mekike mi nisu upile puno ulja i bile su odlicne.
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
- mekike (22)
- ustipci (7)
- peciva (6)
- mekici (4)
- krofne (2)
- dorucak (2)
- isprobala (1)
- mekike-najbolje (1)
- dizano (1)
- mkd-dorucek-mekici (1)
- ltesta (1)
- mekike-mekike (1)
- zakuski (1)
- przena-peciva (1)
- dizano-przeno (1)
- priganice (1)
- tijesta (1)
- dorucak-vecera (1)
- poderane-gace (1)
- pecivo-mekici (1)
- posno-jafi (1)
- kiselo-testo (1)
- to-try (1)
- testo (1)
- pecivo (1)
- testo-mekike (1)
- cvrto-pecivo-slano (1)
- to-do (1)
- lepinjice (1)
- dorucek (1)
- isprobano-by-natashka75 (1)
- ustipci-h (1)
- x (1)
- tijesto-dizano (1)
- mekike-jafi (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 28 slika do sada
-
/slika/953009/
-
/slika/953003/
-
/slika/939191/
-
/slika/933125/
-
/slika/924421/
-
/slika/856505/
-
/slika/854339/
-
/slika/823845/
-
/slika/816693/
-
/slika/791289/
-
/slika/756133/
-
/slika/716519/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
120 komentara do sada…
izgledaju fantasticno!!! svaka pohvala
hvala
omiljene mekike mog sina ...
Drago mi je
Pozzz
Draga Jafi, ja sam ih sinoc zamesila mikserom, nekih 5 minuta i u frizider. Jutros ih pekla, predivne su. Testo mi je bilo jedino malo lepljivije iako sam vlaznim rukama razvlacila, i bas su narasle! Odlican recept!
Posno, bez jaja sam pravila.
Draga Jafi, pravila sam i ranije mekike, ali nikada nisu mogle da mi ispadnu kao kod onih teta u vrtiću (te mekike su uvek bile "vrh" za mene). Pošto znam kakva treba da bude konzistencija testa, napravila sam ga "od oka", ali sam sledila tvoja upustva za "razvlačenje" i prženje. Stvarno su ispale mlac, mljac
, toliko sam se "umastila" od njih da ne stigoh da ih slikam...
Hvala puno..Važno je da su bile ukusne