Sa osobitim zadovoljstvom pripremam razna variva, posebice u toku sezone povrća u vrtu. Rado se poigram raznim kombinacijama povrća pa ih zato moj suprug zove – šarena variva. Jedno šareno varivo pripremila sam danas a pod dirigentskom "kuhačom" zaplesali su zajedno mrkva, bob, grašak, žuta koraba i kukuruz. Evo tog "notnog zapisa", odnosno jednostavnog recepta….
Sa osobitim zadovoljstvom pripremam razna variva, posebice u toku sezone povrća u vrtu. Rado se poigram raznim kombinacijama povrća pa ih zato moj suprug zove – šarena variva. Jedno šareno varivo pripremila sam danas a pod dirigentskom "kuhačom" zaplesali su zajedno mrkva, bob, grašak, žuta koraba i kukuruz. Evo tog "notnog zapisa", odnosno jednostavnog recepta….
Sastojci
Priprema
Očistiti korabu i narezati je na kockice pa prokuhati nekoliko minuta. Baciti prvu vodu, doliti novu vodu, dodati očišćenu i na kockice narezanu mrkvu te staviti ponovno kuhati.
Bob kratko prokuhati , skinuti mu kožicu, pa ga dodati korabi i mrkvi. ( može i bez skidanja kožice ako vam kožica ne smeta )
Sve zajedno kuhati dok mrkva i koraba ne omekšaju a zatim dodati grašak i kukuruz. Umiješati žlicu Vegete Natur, protisnuti češnjak, žlicu pirea od rajčice i po potrebi malo posoliti pa nastaviti kuhati.
Pred kraj kuhanja napraviti laganu zapršku ( 4 žlice ulja – 1 žlica brašna ), umiješati je u varivo, sve još malo prokuhati, dodati nasjeckani peršin, popapriti i poslužiti
48