Kako naslov kaže – ova mi je musaka najdraža… malo je drugačija :o)
Kako naslov kaže – ova mi je musaka najdraža… malo je drugačija :o)
Sastojci
Priprema
Balancane oprati i izrezati na tanke kolutove. Izbosti, posoliti i ostaviti desetak min. da puste vodu. Ocijediti, poredati u škrovadu poškropljenu maslinovim uljem i ispeći ih na 200 st. oko 15 min.
Za to vrijeme napraviti umak bešamel (od maslaca, mlijeka i brašna, malo soli i bijelog papra te struganog muskatnog oraščića).
Zatim popržiti sjeckanu kapulu i meso, dodati soka od rajčice i prohladiti.
U prohlađeni bešamel dodati 3 žumanjca i 100 gr. struganog sira.
U meso dodati bjelanjke i krušne mrvice.
Redati balancane, meso, balancane, bešamel i na kraju posuti ostatkom struganog sira.
Zapeći u rerni na 200 st. oko 20 min.
Posluživanje
Poslužiti toplo uz zelenu salatu.
Mi smo jeli uz matovilac
@Ela, drago mi je da ti se sviđa i da je često radiš 🙂 ne brini se za sliku, vidiš kako je ova moja bezvezna, ali i ja uvijek zaboravim uslikati ovom boljom kamerom i staviti uz ovaj recept 😉
Vec sam nekoliko puta pravila ovu musaku i odlicna je! Posebno mi se svida jer se patlidzani ne pohaju kao u vecini recepata. Sada ju idem opet praviti i ako uspjem uloviti malo vremena fotkat cu ju kao dokaz 😉
17