Moj profil

MOJA " MUŠKA" KAJGANA

20 minuta
9

Kad imaš skoro sve domaće sastojke, onda nije teško narediti pravu "mušku" kajganu, a ja imam sreću i prijatelje, pa imam domaću svinjsku mast,domaći špek (hvala Arasiću), domaća jajca iz Zagorja i od kumica domaći luk, jedino kaj su šampinjoni neznam od kud.....

Kad imaš skoro sve domaće sastojke, onda nije teško narediti pravu "mušku" kajganu, a ja imam sreću i prijatelje, pa imam domaću svinjsku mast,domaći špek (hvala Arasiću), domaća jajca iz Zagorja i od kumica domaći luk, jedino kaj su šampinjoni neznam od kud.....

Sastojci

za
Žlice 2-3 Svinjske masti (domaće)
Kom. 5 Jaja (obavezno domaća)
Dkg 3-4 Domaćeg špeka (od Arasića)
Glavica 1/2 Luka
Dkg. 20 Šampinjona
Kom. 1 Domaći paradajz
Žlice 2-3 maslinovog ulja
Režnja 2 Češnjaka
Začini Malo soli (špek je slan), 1/4 žličice bibera i 3-4 lista svežeg bosiljka

Priprema

1.

Na masti prepržite luk, malo ga posolite.

2.

Posebno prepržite sitno nasjeckani špek i posebno šampinjone, koje poslolite i pobiberite.

3.

Kad luk opust, dodajte šampinjone i špek, te na to izlite jaja i prepržite da kajgana bude saftna, ne previše peći.(vidi sliku)

Paradajz narežite na šnitice,posolite, poškropite sa maslinjakom i dodajte češnjak i usitnjeni friški bosiljak,

promješajte i poslužite uz jaja i po mogućnosti domaći kruh, pa da sve bude domaće, jer ne veli se zabadave - "domaće je domaće" !

5

A kad vidiš da su šest jaja 6 kuna, šampinjoni pola kile 10 kuna, glavica luka 1 kunu i 4-5 dkg špeka 5-6 kuna za 2-3 osobe super doručak/ručak/večera uspada maksimalno 25 kuna, a fino je do boli....... 

Odlicna kajgana mnogu  bogata🙂

I moj muž pravi slično, yato mise svideo naslov muška kajgana. Inače, odlična stvar!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)