gemini
/slika/75861/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Patlidžane narezati na ploške debele oko pola cm, ispeći na ulju (ja koristim miješano maslinovo) da bude jako rumeno, skoro reš. Za vrijeme pečenja dadajte ulje po potrebi jer će patlidžan upijati ulje kao spužva. Pečeno slažite na tanjur , a na svaki red stavite list kuh.papira, da upije suvišno ulje.
-
2
Kad sve ispečete stavite još toplo u mikser i dodajte sve ostale navedene sastojke. Količina začina ovisi o vašem ukusu, zato …svako malo probati i dodavati sastojke po želji.
-
3
Važno je ne staviti puno luka jer onda on preuzme glavni okus, a to baš nije fino.
Posluživanje
- U originalnom receptu je navedeno jaje, ali ga ja ne stavljam jer “ON” ne voli :-)) i odlično je. – Najfinije je još toplo na nekom integralnom kruhu ili toplom tostu.
Sastojci
- Broj osoba:
Namaz
- 2 veća zrela patlidžana
- 1 mala, mala glavica luka
- 1 režanj češnjaka
- majoneza , senf, sol, papar, malo vegete, malo sitno sjeckanog svježeg peršina
- 1 tvrdo kuhano jaje (samo žumanjak)
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
PIKANTNI NAMAZI I TAHINI PASTA
-
Namaz od patliđana
-
Ivanovi namazi od tune
-
Namaz od tune
-
Salata i namaz od tune i povrća
-
PAŠTETA OD TUNJEVINE ( “TUNJAVA PAŠTETA”)
-
Pašteta od patlidžana
-
Pašteta od tunjevine
-
Rustikalna pileća pašteta s okusom naranača
-
Povrće – napola kuvano
-
Namaz od patlidžana
-
“Plavi patlidzan sa paradajez sosom”
© Podravka d.d. 2003.—2012.
7 komentara do sada…