BrankaI
/slika/465973/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Mjera u šoljama od 2 dl.
Pomiješati obje vrste brašna, so i šećer.
Griz sa 2 i pol šolje mlijeka staviti kuhati istovremeno miješajući. Čim se mlijeko zagrijalo maknuti s vatre i brzo miješati, jer postaje vrlo gusto, stvaraju se grudvice i dodati preostalo mlijeko. Miješanjem izjednačiti masu.
-
2
Skuhani griz istresti u posudu sa brašnom. Dodati ulje i kvasac i lagano mijesiti tijesto da postane elastično i mekano. U ovom postupku potrebno je dodavati još gotovo punu šolju brašna dok se tijesto ne prestane lijepiti za ruke i oblikovati ga u kuglu.
-
3
Pokriti krpom i ostaviti da naraste. Premijesiti lagano. Tijesto će samo splasnuti jer je puno balončića. Pokriti i još jednom pričekati da se udvostruči.
-
4
Na kraju tijesto ovlaš premijesiti, podijeliti na dva dijela, koji se oblikuju u vekne. Staviti u četvrtast, nauljen pleh ( 20x30 cm) i pričekati neka malo naraste pokriveno. Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva. Kruh peći oko 30 minuta ili bocnuti štapićem za ražnjiće radi provjere.
-
5
/slika/468378/
Ispečen kruh pokriti mokrom krpom i ostaviti neka se ohladi. Najbolje je hladiti kruh na rešetki ili barem malo podići od dna tepsije da ne bi ostao vlažan i gnjecav.
Posluživanje
Poslužiti za doručak sa raznim "mazarijama" uz čašu mlijeka, čaja ili bijele kave.
Naravno može i uz sve drugo čemu je potreban kruh... ;)
Kako je Zhuta imala problem s ovim kruhom, krenula sam u ponovnu akciju. I meni se ovaj put griz grudvao, te sam ustanovila da nije potrebno skuhati ga posve, nego samo umiješati u vrućem mlijeko i tako će nabubriti. Problem je bio također možda i zbog toga što nisam napomenula kako treba tepsiju nauljiti, pa joj se kruh zalijepio. Sve ispravke sam sad "boldirala" zbog svih onih koji su možda ranije printali recept.
Sorry zbog brzopletosti u prvobitnoj verziji.
Sastojci
- 3 šolje mekog brašna (tip 500)+ oko 1 šolja za mijesiti tijesto
- 2 šolje oštrog brašna
- 2 kašičice šećera
- 2 kašičice soli
- 1 dl ulja +malo za pouljit tepsiju
- 25 gr svježeg kvasca
- 2 šolje griza pšeničnog
- 4 i pol šolje mlijeka
Još slika
/slika/490467/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada
-
/slika/786077/
-
/slika/783923/
-
/slika/783043/
-
/slika/783015/
-
/slika/503219/
-
/slika/503223/
-
/slika/503225/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
35 komentara do sada…
promasenislucaj me dovela do recepta,volim peći i isprobavati razne metode probat ću i tvoj
Hvala Promašeni ... idem gledat slike :) #26 Bit će mi drago
turih i presjek...ev drugi dan mehak i ne mrvi seeeee
Upravo sam pravila hljeb i jedva cekam da probam. Trenutno se hladi i tako mmmiriseee. Slike su takodje tu.
Probala. Ukusnoooooooo!!!!
Puno hvala Jelena988
Pravila sam tvoj kruh vec dva puta, uspio mi je odlicno iako sam kruh kao takav prvi put radila....pojeli smo odmah jednu štrucu...onako toplu...hvala na receptu.
#32 kamo slike??
... drago mi je da vam se sviđa ovakav kruhić 
... hvala na isprobavanju 
Kad sam danas potrazila recept za kruh dobila sam tacno 1000 recepata. Trazila sa mlijecni, mekani, savrseni, mirisni i neodoljivi kruh i nasla. Hvala od srca za predivan recept. Probat cu sutra uraditi fotografije da se pohvalim sa mojim perfektnim rezultatom
Hajde čekam slike
... hvala tebi na isprobavanju baš ovoga kruha 