superkemija
mliječni francuzi
/slika/161772/Priprema
-
1
u 1 dl mlakog mlijeka rastopiti kvasac ..
-
2
brašno pomiješati s praškom za pecivo
-
3
u brašnu napraviti udubinu pa dodati redom sol, šećer, mast ,razmućeno jaje i kvas, polako dodavati mlako mlijeko i miksericom ili mikserom sa spiralnim nastavcima zamijesiti tijesto, po potrebi dodajte pola decilitra vode da bude mekanije tijesto
-
4
tijesto pokriti krpom ili zatvoriti u plastičnu zdjelu s čepom i ostaviti da se diže..
-
5
dignuto tijesto lagano premijesiti, na radnoj plohi podijeliti u 4 približno jednaka dijela, te oblikovati uske dugačke kruhiće
-
6
/slika/161773/
složiti sva 4 na pek pepirom obložen veliki lim od pećnice, kruhiće zarezati škarama u cik-cak .. pokriti krpom i ostaviti da lijepo narastu -
7
peći u zagrijanoj pećnici na 180°C dok ne dobiju rumenu boju
-
8
/slika/161774/
pečene prebaciti na rešetku da se malo ohlade i rezati ili trgati i uživati ;)
Posluživanje
inače uvijek pečem manje količine kruha,a sad taman sam pogodila, došli gosti i taman je bilo ..
jako fini kruhići rekli neki ljudi :DD
Sastojci
- 1 kg glatkog brašna
- 50 g masti
- 1 jaje
- 2 žličice soli
- 1 žličica šećera
- 1 kocka (40 g) kvasca
- 1 vrećica praška za pecivo
- 5 dl mlijeka
- 0,5 dl vode
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- kruh (13)
- hleb (5)
- francuz (2)
- dani-kruha (1)
- mlije (1)
- hljeb (1)
- hleb-peciva (1)
- leb-h (1)
- bread (1)
- cool-kruh (1)
- pecivo-francusko (1)
- fini-kruhici (1)
- njamicc (1)
- peciva-i-kiflice (1)
- francuzi (1)
- francuz-mlijecni (1)
- kruh-s (1)
- francuski-kruh (1)
- kruh-mlijecni (1)
- slana-peciva (1)
- mlijecno-pecivo (1)
- testa (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada
-
/slika/330994/
-
/slika/324943/
-
/slika/252721/
-
/slika/251347/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
19 komentara do sada…
dragi kaže “kao da buhtle jedem” :))))
Fino i mekano
Predivan kruh!