Polimka Polimka recept 25.08.2010.
Akcije

Mleveni paradaiz u flašama

Ovako ja spremam mleveni paradaiz za zimu, jako dobro stoji u flašicama od 2dcl.
Paradaiz /slika/371449/

Priprema

  1. 1
    Paradaiz preliti vrućom vodom, malo da stane da bi se kora bolje ogulila. Paradaiz oguliti, samleti na mlinu za meso. Mleveni paradaiz staviti u posudu dodati so, šećer, sitno seckan peršun i 2 feferone na vrhu malo narezane( ko ne voli ljuto nek ne stavlja feferone).Staviti da se kuva, kad provri kuvati 15 minuta i toplo pakovati u flašice. Flašice dobro zatvoriti i ušuškati krpama da stoji tako dok se ne ohladi. Pre pakovanja feferone izvaditi (pojesti ko voli ljuto).Ovu količinu mlevena paradaiza kuvam iz dva puta, zbog toga što boja ostaje lepša a kad je manja količina pri kuvanju manje se kuva i ostaje više vitamina.Za pakovanje su podesne i boce od 7dcl sa širokim zatvaračem.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 16.429
    • Omiljen 131
    • Komentiran 21

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

21 komentar do sada…

  1. bobovka 02.09.10.16:05
    Akcije
    12 recept je dobar probacu ga sigurno samo ne razumem kako ga kuvas izz dva puta?
  2. Polimka 02.09.10.20:59 offline
    Akcije
    13 #12 Bobavka, kad samelješ 5 kg oljuštenog paradaiza, količinu prepolovim pa jedan deo kad provri kuvam na jakoj vatri 15 minuta ustvari dok nestane pene pa pakujem tako isto radiš i drugi deo mlevena paradaiza. Ako kuvaš odjednom oba dela treba ti više vremena ( nego 15 minuta)da provri i za kuvanje. Kad se kuva manja količina ostaje više vitamina jer je manje termički tretirano.Poz…
  3. Mema 07.09.10.19:09
    Akcije
    14 Iako imam svoj uhodani recept , ovaj tvoj mi zvuči vrlo zanimljivo…....
  4. biljanas 24.01.11.04:58
    Akcije
    15

    U mojoj basti pomalo pristize zreo paradajz bas mi treba takav recept,hvala.......:);)

  5. djurdjica55 19.02.11.19:19
    Akcije
    16

    Radila sam po ovom receptu i oduševljena sam. Hvala za recept.

  6. pgordana 02.07.11.21:11
    Akcije
    17

    super su mi ove flašice,ide u omiljene

  7. mella 21.08.11.19:08 offline
    Akcije
    18

    Poštovana Polimka, danas sam napravila mljeveni paradajz po Vašem receptu, s tim da sam ja kuhala svu masu odjednom oko 45 min i pakovala u manje tegle (jer nisam imala boce), pa valjda bude ok :) Hvala Vam, recept mi je super, narocito zbog izostavljanja konzervansa.

    Tegle sam prethodno sterilizirala (oko 45 min na 100° C), pa me zanima da li je i u Vašem drugom receptu potrebno prethodno sterilizirati tegle ili je dovoljno da samo postupkom pasterizacije,koji ste u tom receptu opisali, sprijecim kvarenje paradajza. Hvala jos jednom, lijep pozdrav!

  8. Polimka 22.08.11.06:49 offline
    Akcije
    19

    Mella, hvala na pohvali i drago mi je da vam se recept svidja. Ja sve što spremam od zimnice ne koristim konzervans i ovi moji recepti su dugogodišnji i sigurno provereni pa delim sa vama.U ovom drugom receptu kad spremaš paradaiz u tegle ne treba tegle prethodno sterilisati već samo posušiti, staviti paradaiz i pasterizovati. Tako spremljen jako dobro stoji, samo da su poklopci metalni i novi ne oštećeni. Pozdrav!

  9. mella 22.08.11.12:52 offline
    Akcije
    20

    Hvala Vam puno što ste brzo odgovorili i još jednom hvala za divne recepte :), zaista pravi način da se sačuva paradajz za zimnicu. Lijep pozdrav i prijatan dan!

  10. vronkiki 12.10.11.14:54
    Akcije
    21

    Upravo planiram spremiti paradajz, javljam utiske :)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti