Mladi krompir, mladi kupus i mladi kozji sir.. isprobala sa 24kitchen i prenosim s vrlo malim izmjenama. Lako i brzo za pripremu, jako ukusno i lagano. A i dobro izbalansiran vegetarijanski obrok ;)
Mladi krompir, mladi kupus i mladi kozji sir.. isprobala sa 24kitchen i prenosim s vrlo malim izmjenama. Lako i brzo za pripremu, jako ukusno i lagano. A i dobro izbalansiran vegetarijanski obrok ;)
Sastojci
Priprema
Mladi krompir dobro operite i skuhajte u kori. Kupus razrezati na cetri dijela i svakoj cetvrtini odrezati tvrdi dio. Isjeckati na trakice. Skuhati al dente.
Dok se kupus kuha, stavite maslac da se ugrije u tavi. Luk sitno izrezati i prziti par minuta do zlatne boje (nikako da potamni jer to daje gorcinu). Pospite brasnom, i zapecite sve kratko. Dodajte hladno mlijeko i mjesajte dok ne provrije. Dodajte kozji sir u kockicama. Neka se sve otopi ili ako volite ostavite par grumencica sira neotopljno. Po potrebi dodajte jos mlijeka da dobijete lijep besamel umak. U gotov umak umijesajte svijez isjeckani estragon.
Pomijesajte besamel sa skuhanim kupusom.
Posluživanje
Posluzite sa mladim krompirom i cherry paradajzom.
:(Još nema komentara