Znam , znam svi kazu isto...Ali eto meni je keške moje mame Mirsade najbolje na svijetu...
Ovo je njen receptic i njen nacin pravljenja ...Kao i vecina mojih jela koja su prenesena sa mame na kcerku...A ja nastavljam tradiciju....:.....
Zelim i sa vama podijeliti ovo jelo...
Za Bajram obavezno je na stolu....Lijepo staro jelo...Tako zdravo i ukusno...
Znam , znam svi kazu isto...Ali eto meni je keške moje mame Mirsade najbolje na svijetu...
Ovo je njen receptic i njen nacin pravljenja ...Kao i vecina mojih jela koja su prenesena sa mame na kcerku...A ja nastavljam tradiciju....:.....
Zelim i sa vama podijeliti ovo jelo...
Za Bajram obavezno je na stolu....Lijepo staro jelo...Tako zdravo i ukusno...
Sastojci
Priprema
Jecam noc prije pokiseliti u vodi..Tako je najbolje..
Onda ga ujutro dobro oprati..Taman su graskice nabubrile i malo omeknule..
Pile ili koskos domacu ako imate jos bolje...Staviti u sto dublju serpu nasuti vode da je prekrije i vise i kuhati na 250 c toliko dugo dok svo meso ne spadne sa kostiju...
Onda fino izvaditi pile...Kozicu sa njega skinuti.Ocistiti pile od svi mali kostiju ako su ostale.Sitno ga nasjeckati...
Vodu u kojoj smo prokuhali pile procijediti i staviti je na pec...Onda u nju dodati gerslo..
Kuhati gerslo nekih 15 min na srednjoj temperaturi.. u to dodati piletinu..I kuhati jos nekih 30-40 minuta..Sve ce se sjediniti..I keseke i piletina..Bit ce to jedna divna mirisna smjesa...
Ne soliti ni nikakve zacine dodavati.....
Neka svako sebi prilikom jela soli...
Prilikom serviranja..zagrijte domace maslo...Kad naspete kesek u tanjire pospite ga vrucim maslom..Ima da lijepo zacvrci...
Tad je keše spremno za jelo...
Meni je duplo ukusnije kad se zacvrci malom nego samo...
Prijatno vam..
...
9