Mirnin kesten kolač s malinama(ili višnjama)

BISKVIT:razdvojiti jaja.
Izmiksati snijeg;u žumanjke dodati šećer,miksati,dodati ulje,miksati.postepeno dodati brašno promiješano s kakaom i praškom za pecivo.Lagano umiješati snijeg od bjeljanjaka.
Pleh pomastiti i pobrašniti,uliti smjesu i peći.(oko 15-tak min.)
Sok koji se dobije otapanjem smrznutih malina ili iz kompota preliti preko biskvita(oko 50-100 ml).U sok od odmrznutih malina dodati 1-2 žlice šećera prije prelijevanja preko biskvita.
Ohladiti.

Izmiksati kesten,šećer i margarin uz dodatak ruma ili rum šećera.
Premazati preko ohlađenog biskvita. 

Ako su maline smrznute staviti ih u cjediljku da se dobro ocijede(isto tako i višnje iz kompota).
Voće slagati preko kesten kreme lagano utiskujući.

Slatko vrhnje i nakidanu čokoladu otapati na laganoj vatri uz miješanje.Paziti da ne zavri.
Otopljenu i glatku masu preliti preko malina(višanja). 
Na ohlađeno naribati bijelu čokoladu.