Mirisni rižoto sa dinjom

Kako nisam neki naročiti ljubitelj riže, češće je spravljam uz dodatak drugih namirnica sve u cilju boljeg okusa i oku ugodnije slike. Jedno od ljetnih izdanja Glorie In ponudilo je ovaj stvarno izvrstan rižoto kojeg se može degustirati i bez mesnih priloga. Ugodan za oko, ugodan za nepce. I podsjetimo se, dinja nije voće već je vrsta povrća koja dijeli kategoriju sa krastavcima, tikvama i lubenicama.

Alati

/slika/212255/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 40 min
Težina:: Jednostavno

1
Nasjeckati sitno luk te ga popržiti na laganoj vatri na pola količine maslaca.
2
Dodati rižu pa miješati sve dok se riža ne zagrije (5-7 minuta), a potom je podliti temeljcem. Posoliti, popapriti i pustiti da kuha. Povremeno protresti posudu uz stalno dolijevanje temeljca.
3 /slika/212249/
Pomoću posebnog nožića izdubsti meso dinje u obliku kuglica. U nedostatku ovog pomagala dinju narežite u potrebnoj količini na kockice. Dinju sotirati (popržiti na jakoj vatri) na maslacu.
4
Kada je riža skoro gotova umiješati dinju, a potom sve dobro promiješati.
5
Kako bi riža bila kremasta dodati još nekoliko komadića maslaca na vrh jela.
6
Ukrasiti jelo sitno narezanim vlascem.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

30 - 35 dag riže (za rižota)
1 manja glavica luka
10 dag maslaca
po ukusu soli i papra
po potrebi povrtnog temeljca (može i od kocke) računajući da na količinu riže ide 2,5 – 3 x količine tekućine
1/2 kg očišćenog mesa dinje
3 - 4 kuglice maslaca za doradu
5 -6 manjih grančica vlasca

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Prilozi i variva
Jelo
- Rižoto
Način pripreme
- Pirjanje
Sezona
- Ljeto
Tagovi
- dinja (5)
- rizoto (4)
- prilozi (2)
- riza (2)
- umag-dinja (1)
- ljeto (1)
- vege (1)
- rizoti (1)
- dinje (1)
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 2.074
- Omiljen 24
- Komentiran 12
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

12 komentara do sada…

zazu 24.08.09.21:18

Akcije

3 Privukla me je slikica ali zaista ni recept ne zaostaje..
BiserkO 24.08.09.21:40

Akcije

4 predivno, predivno :-)))
AnaS 24.08.09.22:43 offline

Akcije

5 ovu kombinaciju svakako treba isprobati ;))
notsoevil 25.08.09.08:45 offline

Akcije

6 super, bas mami …
sandra5 25.08.09.10:20

Akcije

7 super!
Aanja 27.08.09.20:32

Akcije

8 svidja mi se !
Meddina 06.09.09.15:52 offline

Akcije

9 Preljepo!
Ermozika 17.09.09.21:54

Akcije

10 Savrsenstvo! U jednom vegeterijanskom kuvaru sam nasla varijaciju ovog recepta sa kruskama.
Valerija10 28.09.09.18:21

Akcije

11 Jako ljepo,.., sviddja mi se. Nesvakidasnje i vredi probati: -)).
omnia 11.10.09.00:26 offline

Akcije

12 ovaj Vas recept mi se bas sviđa! iako nije povrce, i krusku i jabuku volim napraviti na slatki nacin ko rižoto jer je i riža sama po sebi lagano slatkasta, volim i zaciniti kimom i cimetom. bas lip receptic! petica!