mirisni džem od višanja

Priprema

1. 1
   višnje očistite od koštica te ih stavite u cjediljku i pospite s 50 g šećera..pomozite se žlicom i iscjedite soka iz njih -koliko ide..
2. 2
   sok razblažite s malo vode i s guštom popijte :)
3. 3
   očistite trešnje i šljive od koštica i smiksajte ih u kašu- štapnim mikserom /multipraktikom..
4. 4
   jagode narežite na kockice
5. 5
   kuhajte kašu od trešanja i šljiva sa višnjama dok ne dobijete već gušću smjesu /oko 30 minuta/,dodajte cijele maline i kockice jagoda..
6. 6
   kad se smjesa poveže dodajte 400 g (može i manje) šećera te kuhajte na laganoj vatri uz stalno mješanje još 30-ak minuta..
7. 7
   vidjet ćete da je smjesa postala gušća , iako je još u tekućem stanju, pjena koja se starala u toku kuhanja je nestala i džem se razbistrio..
8. 8
   operite staklenke na navoj i sterilizirajte ih u pećnici zagrijanoj na 100°C 10 -ak minuta..
9. 9
   staklenke izvadite i stavite na mokru krpu, te u vruće staklenke rasporedite vrući džem..dobro poklopite te ostavite da se skroz ohlade..
10. 10
    možete ih odmah po zatvaranju preokrenut naopako na 5 minuta ili možete staklenke staviti zajedno i “ušuškati” na jastuk s dekicom da se same pasteriziraju i tako ohlade..
11. 11
    ja u zadnje vrijeme kupujem staklenke s dobrim čepom na navoj s malo gume unutra tako da ih dobro zatvorim i ostavim da se hlade!!
12. 12 /slika/71626/
    uživajte !