Mediha
/slika/24582/Priprema
-
1
Istopiti cokoladu na pari pa u nju umjesati jaja, secer, so i pola mlijeka.
Dodati brasno i umjesati glatku smjesu, pa dodato ostatak mlijeka i kisele vode.
Ako je smjesa jos yuvjek pregusta dodati jos ½dl mlijeka ili vode. Ostaviti u frizideru 20 minuta. eci tanke palacinke. -
2
Kad su sve palacinke gotove, ostaviti ih da se ohlade. Od svake palacinke izrezati po tri mini palacinke sa kalupom za krofne. Spajati palacinkice sa omiljenom kremom… najmanje 15-20 palacinkica stavljati jednu na drugu.da dobijemo mini torticu. Ostaviti da se ohladi.
-
3
Vrhnje zagrijati i posuti po isjecanoj cokoladi, mjesati dok se sve neistopi.
Preliti po Mini torticama. Ostaviti da se ohladi. -
4
Secer istopiti na srednjoj temperaturi. Prije toga u ljesnjake zabosti cackalice ili kilipice za raznjice. kad se karamel pocne hladiti. Umakati ljesnjake i cackalice zabosti u cijedilo i ostaviti da visi. ostaviti 20 minuta da se ohladi dobro.
-
5
Od ostataka karamelaq napraviti niti pomocu dvije vilice ili pomocu cackalica..kad se je smejsa mlaka mozgu se i rukom vuci niti.
-
6
/slika/24562/
Nitima ukrasiti tanjur, i a tanjir staviti ohladenu torticu. Na vrhu tortice ukrastiti sa ljesnjacima u karameli.
pecenje palacinki
isjecene mini palacinke
karamel niti
karamel ljesnjaci
tortica
Posluživanje
Naravno mozete uraditi i veliku tortu….bez da rezete male palacinkice… meni su ovako bile slade..jer svako dobije svoju torticu….
Sastojci
Cokoladne palacinke:
- 150g istopljene tamne cokolade
- 4kom jaja
- 4dl mlijeka
- 1dl mineralne vode
- 1 kasika secera
- soli
- 2dl brasna
Punjenje:
- linolada,nutela,nougaut ili neka omiljena krema
- ja sam koristila svoju cokoladnu memreladu
karamel:
- 2-3dl secera
- 6-7 ljesnjaka
Preljev:
- 2dl slatkog vrhnja
- 200g cokolade
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
17 komentara do sada…
hajde drago mi je da su ti se svidjeli barem palacinci… :)