Budući mi je teško "loviti" špagete, ja sam si izmislio svoj bolonjez sa pužićima i na slici vidite komad parmezana, kojeg sam lani donio iz New Yorka, gdje kila košta 18 $ ? A ja sam ga lijepo razrezao na manje komade i stavio u duboku, pa ga lijepo eto imam skoro godinu dana, a razlika od naši naribanih u vrečicama je ogromna, a po cijeni od naših parmezana razlika drastična....
Budući mi je teško "loviti" špagete, ja sam si izmislio svoj bolonjez sa pužićima i na slici vidite komad parmezana, kojeg sam lani donio iz New Yorka, gdje kila košta 18 $ ? A ja sam ga lijepo razrezao na manje komade i stavio u duboku, pa ga lijepo eto imam skoro godinu dana, a razlika od naši naribanih u vrečicama je ogromna, a po cijeni od naših parmezana razlika drastična....
Sastojci
Priprema
Na maslinjaku prodinstajte luk kojeg ste odmah posolili, dodali biber i lovorov list pa kad luk opusti i malo požuti ....
... dodajte mljevenu junetinu,bosiljak i mediteranski začin i dinstajte dok meso dok ne dobije lijepu smeđu boju.
Dok dinstate meso stavite kuhati mini-pužiće u slanu vodu....
Kad je meso ostalo bez vode ulijte paradajz sok i kad zakuha smanjite vatru i neka polagano krčka petnaestak minuta i ...
..... bolonjez umak je gotov...
... pa ga zatim prelijte preko mini-pužića, dodajte friški peršin i promješajte ....
.... te poslužite uz obaveznu zelenu salatu.
Jasno da je ovo za obične "smrtnike", a na glavnoj slici je pravi obrok sa parmezanom !
DOBAR TEK !
Već sam rekao da je friško nariban parmezan odličan i nemože se usporediti sa bilo kojim naribanim u vrečicama, a kad vam kažem da u New Yorku košta svega 18 $ kila ( cca 90 kuna), a kod nas je oko 300 kuna kila ? I što je nabolje može se zamrznuti , tako da nema šanse da se pokvari, ako kupite veću količinu i jasno ako nađete tako jefitin parmezan.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara