MASATERA
/slika/295699/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
/slika/295640/
Svinski lungić očistiti od bijele kožice i narezati na fete debljine 1, 5 cm. -
2
/slika/295687/
Svakoj feti oštrim nožem vodoravno napraviti džepić. -
3
Sir narezati na ploškice veličine 2×2 cm.
-
4
/slika/295690/
U svaki džep staviti po jednu ploškicu sira i zatvoriti čačkalicom. -
5
/slika/295692/
Luk sitno nasjeckati i staviti na malo masnoće da se kratko prodinsta.
Na luk staviti pržiti džepiće. Dodati sitno sjeckani češnjak i pešin zatim sol, papar i vegetu. Pržiti sa svake strane po 8-10 minuta, te podlijevati vinom. -
6
/slika/295705/
Na kraju po želji dodati pasiranu rajčicu. -
7
/slika/295694/
Prije samog posluživanja povaditi čačkalice .
Posluživanje
Kako je lungić najmekše meso, može se dogoditi da izađe nešto sira kroz pore pa će biti popržen u saftu zato je potrebno poslužiti jelo dok je još vruće.
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…
Napravljen na tvoj način , dobije se super ručak :)