![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Mexikanci u lisnatom testu
Ovo jelo je nastalo u periodu kada kod nas još nije bilo da se kupi tortilja, a mene je mrzelo da ih sama pravim…pošto nam se kombinacija jako dopada, i dalje ga povremeno pravim sa lisnatim testom iako ga volim i sa tortiljama…po meni, to su dva potpuno različita jela
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 02.04.2008.
- Autor: Nale
- Beograd, Srbija
- Trenutna ocjena 5 (21 glas)
Sastojci
| Fil | |
|---|---|
| 3-4 supene kašike | maslinovog ulja |
| 2 manje | kapule (crvenog luka) |
| po ukusu | soli |
| 200g | pilećeg (ili kojeg volite) ml. mesa |
| 1 | sveža paprika (ili iz zamrzivača) |
| 15g | gustina |
| malo (pola čaše) | soka od paradajza |
| po ukusu | čili praha |
| oko 200g | kuvanog crvenog pasulja (može iz konzerve) |
| oko 200g | kukuruza šećerca |
| Ostalo | |
| 1 paket (500g) | lisnatog testa |
| 16 režnjeva | kačkavalja |
Priprema
- Na 3-4 kašike maslinovog ulja izdinstati 2 manje glavice crvenog luka, posoliti, pa na to dodati 200g mlevenog mesa. Ako koristite piletinu moze i na sitne kockice. Ako koristite svežu papriku iseckati je na komadiće i dodati u pileće meso, ja koristim onu iz zamrzivača tako da je dodajem tek kad je piletina gotova.
- Kad je meso gotovo, dodati malo soka od paradajza (oko 1/2 čaše) i u malo vode umešano 15-ak grama gustina. Još malo ukrčkati da se poveže, skinuti sa vatre i dodati chili u prahu.
- Umesati pasulj i kukuruz.
- Dok se masa malo prohladi, razvući lisnato testo. Svaku ploču rastanjiti i podeliti na 8 delova veličine cca. 16×12cm. Znači, ukupno ćemo imati 16 komada.
- Fil stavljati na sredinu, poklopiti prvo jednu, a zatim i drugu stranu. Pritisnuti rubove da fil ne bi iscureo.
- Peći oko 45 min. na 200 stepeni, odnosno dok malo ne porumene. Pred kraj, izvaditi pleh i na svaki komad staviti po jednu šnitu kačkavalja. Vratiti u rernu da se kačkavalj otopi i malko zapeče.
- Prijatno!
Posluživanje
Uz ovo jelo fino idu razne salatice koje najviše zavise od doba godine.
Za one koji ne vole puno ljuto cili prah mozete zameniti sa 1 kasicicom aleve paprike i 1 kasicicom mlevenog cumina (kima).
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
21 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Kačkavalj je sir kao trapist?
Meksikaneri su ludilo i pravim ih uskoro!!
Biki, što se tiče nožića brat mi ga je kupio kad sam već imala jedan ne sećam se više odakle (možda ih Madjarske, al nisam sigurna), inače prvi takav nož moja baka je donela iz Švedske pre nekih 40-ak godina, evo i kod nas se polako može kupiti (mislim da sam ga negde videla, mada imam 2 pa i negledam), malo kaskamo za Švedima, al nije strašno:)))
Mexikaneri me oborili ’s nogu!!!!