notsoevil
/slika/181011/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Narežite meso na komadiće (trakice, kockice), a luk na sitno. Meso i luk začinite solju, svježe mljevenim paprom i timijanom te izmiješajte s 2-3 žlice maslinovog ulja. Marinirajte 15ak min. Za to vrijeme narežite kruh na kockice (ovdje alpski raženi kruh) ...
-
2
Zagrijte pećnicu na 190-200°C. Marinirano meso izmiješajte s kockicama kruha i stavite u vatrostalnu posudu tanko premazanu uljem. Pecite cca 30 min (kod mene na 2. nivou odozdo). Nakon 15-20 min, izmiješajte.
-
3
Mozzarellu, češnjak i kopar (listiće) nasjeckajte te umiješajte u jogurt. Nakon 30 min pečenja tom smjesom što ravnomjernije prekrijte meso. Povrh svega poslažite tikvicu koju ste narezali na polovice kolutića ili naribali. Ja tikvicu nisam solila jer je jelo dosta aromatično, a vi začinite kako volite :) Pecite još 10-15 min na istoj temperaturi.
Posluživanje
Poslužite uz salatu po želji.
Napomena: količina preljeva je sasvim dovoljna da jelo bude sočno, a kockice kruha se ne razmoče previše. Ako ste više sirast tip, smjesu za preljev možete ‘podebljati’ :) A ako ste tikvičarski tip, najbolje da po svemu krupno naribate 2 manje tikvice :)
Za kockice kruha je ‘kriva’ MadameVisage, hvala joj na tome! :)
Evo i fantastične izvedbe by trixie ... :)
Sastojci
- 450–500 g bijelog mesa (puretine ili piletine)
- 1 glavica luka
- 3-4 žlice maslinovog ulja
- soli prema potrebi
- malo zelenog papra (može i crni)
- malo timijana
- 2-3 kriške kruha starog 1 dan
- 200 g jogurta
- 1-2 žlice sjeckanog svježeg kopra
- 1-2 režnja češnjaka
- 125 g mozzarelle
- 1 tikvica
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Slični recepti
-
Prženo povrće iz pica pekača
-
Od pileće juhe do fantastične salate
-
Piletina s roštilja, njoki s tartufima
-
Piletina sa avokado umakom
-
Piletina u sirnom umaku
-
Piletina sa svim i svacim
-
Spanska piletina
-
Azijska piletina
-
Piletina u umaku od kiselih krastavaca
-
Pohana piletina u slatko-kiselom umaku (kineski)
-
Pohana piletina u pivo-umak
-
Piletina sa rizom à la Billi :-)
© Podravka d.d. 2003.—2012.
41 komentar do sada…