Još jedan classic s mljevenim mesom koji također većina obitelji sprema za svoje ukućane. Recept za okruglice je jednostavan, a na vama je da si za ovo jelo birate prilog kakav volite jer uz njih pašu razni: pire krumpir, tjestenina, riža itd.
Još jedan classic s mljevenim mesom koji također većina obitelji sprema za svoje ukućane. Recept za okruglice je jednostavan, a na vama je da si za ovo jelo birate prilog kakav volite jer uz njih pašu razni: pire krumpir, tjestenina, riža itd.
Sastojci
Priprema
Na svinjskoj masti popržiti crveni luk 10-ak minuta, zatim na minutu dodati i bijeli samo da pusti svoj miris i aromu. Nakon toga izvaditi luk na neki tanjurić da se malo prohladi.
1)U manju posudicu iskidati sredinu kruha na manje komadiće i zaliti ih sa malo mlijeka.
Rukom sve to povezati da kruh upije mlijeko, a zatim kruh lagano stisnuti da višak mlijeka izađe.
U malo veću posudu staviti meso, peršin, jaje, kruh, poprženi luk i začine pa sve to izmiješati da se sastojci povežu. Bilo bi poželjno ostaviti smjesu da malo odstoji, ali nije obavezno.
Nakon što je smjesa gotova, pouljimo ruke da se smjesa ne lijepi i pravimo manje kuglice od (cca 25-30g/kom) možete i veće.
1)Napravljene kuglice stavljamo pržiti u istu šerpicu gdje je pržen i luk. Nakon što smo sve kuglice popržili sa svih strana, iste pospemo sa žlicom brašna i još ih malo rotiramo i popržimo s brašnom.
1)Dodamo pasiranu rajčicu, vodu, lovor, šećer i još po potrebi malo začinimo.
Poklopimo, ali ne u potpunosti i pustimo da lagano kuha 40-ak min s tim da povremeno prodrmamo posudu (promiješamo).
Gotove mesne okruglice možete poslužiti uz pire krumpir, tjesteninu ili rižu. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara