Mesna štruca s kajganom

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Mljevenom mesu dodajte razmućena jaja, sol, papar i Vegetu pikant.
2. 2
   Žemlje ili stari kruh narežite na veće komade, prelijte vodom i ostavite stajati oko 5 minuta. Nakon toga, kruh ili pecivo dobro ocijedite i dodajte mesu.
3. 3
   Smjesi dodajte još i protisnuti češnjak. Mesnu smjesu dobro izmiješajte i pokrivenu ostavite stajati oko sat vremena.
4. 4
   U široj tavi zagrijte ulje, a zatim izlijte razmućena jaja pomiješana s Vegetom pikant.
5. 5
   Kajganu pecite 2-3 minute, a zatim dodajte timijan, vlasac i peršin.
6. 6
   Aluminijskom folijom obložite protvanj veličine 28×20 cm i premažite ga uljem.
7. 7
   Po površini folije rasporedite trećinu pripremljene mesne smjese. Po mesu rasporedite pola količine kajgane. Po kajgani rasporedite drugu trećinu mesa, a po mesu rasporedite preostalu kajganu.
8. 8
   Sve prekrijte preostalom trećinom mesa.
9. 9
   Pomoću folije meso s kajganom savijte u štrucu.
10. 10
    U protvanj dodajte još malo ulja, a zatim štrucu zajedno s folijom pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko sat vremena.
11. 11
    Tijekom pečenja štrucu podlijevajte vodom.
12. 12
    Kad je štruca napola pečena, po želji možete oko štruce rasporediti krumpir, narezan na ploške.