Moj profil
andrijana-z
14.9.2014.

mesna štruca i punjene šnicle sa pire krumpirom i bešamel umakom

6

jako dobar nedjeljni ručak

jako dobar nedjeljni ručak

andrijana-z
14.9.2014.

Sastojci

sastojci 2 manje glavice crvenoga luka,2 zrna češnjaka,malo peršinovog lista,1 kg mlj. mesa, 2 šnite kruha,4 kuhana jaja + 1 jaje,1 prašak za p. 2 žlice krušnih mrvica,2 žlice oštrog brašna 2 žlice vegete
sastojci 8 šnicli ,8 šnita šunkerice,8 šnita sira trapista,brašno,mrvice, 2 jaja ,sol, vegeta,mast za prženje
sastojci 5 dag margarina ,5 dag oštrog brašna,1/2 l. mlijeka,1 k. vrhnje,10 dag sira ,sol.

Priprema

1.

za mesnu štrucu prvo usitnite luk i prodinstate ga pa dodat mlj. meso i dinstati  kratko dodaj bjeli luk i nasjeckan peršin i još kratko dinstati ,u drugu zdjelu namočite 2 šnite kruha sa mali vode ocijediti ga pa dodaj 1 k. vrhnje,1 prašak za p.2 žlice krušnih mrvica,2 žlice oštrog brašna i 1 razmučeno jaje prodinstano meso ohlađeno meso spojite sa kruhom i sve dobro promiješat te stavit u namaščen kalup za srneči hrbat pola smjese stavi pa posloži kuhana jaja i opet odozgora stavit ostatak smjese i stavi peči na 200 ° c 15 min, a zatim smanjit na 180 ° c i još peči 45 min. i pečeno pustit da se ohladi i onda rezati.

2.

šnicle tanko izrezati posoliti  i staviti šnitu sira i šnitu šunke preklopiti i spojiti sa čačkalicama te panirat u brašno ,razmučena jaja i mrvice te na srednjoj vatri pohovati.

3.

za bešamel umak napravite zapršku od magarina i oštrog brašna, zalijati sa mlijekom i kuhati dok ne zavri uz mješanje zatim dodat 1 k. vrhnje i naribati 10 dag sira i osoliti prma ukusu još kratko kuhati uz miješanje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.