jako dobar nedjeljni ručak
jako dobar nedjeljni ručak
Sastojci
Priprema
za mesnu štrucu prvo usitnite luk i prodinstate ga pa dodat mlj. meso i dinstati kratko dodaj bjeli luk i nasjeckan peršin i još kratko dinstati ,u drugu zdjelu namočite 2 šnite kruha sa mali vode ocijediti ga pa dodaj 1 k. vrhnje,1 prašak za p.2 žlice krušnih mrvica,2 žlice oštrog brašna i 1 razmučeno jaje prodinstano meso ohlađeno meso spojite sa kruhom i sve dobro promiješat te stavit u namaščen kalup za srneči hrbat pola smjese stavi pa posloži kuhana jaja i opet odozgora stavit ostatak smjese i stavi peči na 200 ° c 15 min, a zatim smanjit na 180 ° c i još peči 45 min. i pečeno pustit da se ohladi i onda rezati.
šnicle tanko izrezati posoliti i staviti šnitu sira i šnitu šunke preklopiti i spojiti sa čačkalicama te panirat u brašno ,razmučena jaja i mrvice te na srednjoj vatri pohovati.
za bešamel umak napravite zapršku od magarina i oštrog brašna, zalijati sa mlijekom i kuhati dok ne zavri uz mješanje zatim dodat 1 k. vrhnje i naribati 10 dag sira i osoliti prma ukusu još kratko kuhati uz miješanje.
:(Još nema komentara