Mesna rolada à la peka

U konobi “Feniks” u Viškovu iznad Rijeke kuhar Živko Miošić na starinskom ognjištu sprema peku s raznim vrstama mesa. Kako si malo tko može priuštiti taj način pečenja, u Vegetinoj je kuhinji receptura ovog jela prilagođena pripremi u modernoj kuhinji.

Alati

6 komentara do sada…

DAJA 26.05.06.04:05

Akcije

1 Ovaj recept je fantastičan. Ja stavim jednu žlicu masti, jer mi je krumpir ukusniji nego kad stavim ulje. A i naše bake nisu koristile ulje za pečenje, nego svinjsku mast.
MiraLi 15.04.07.11:14 offline

Akcije

2 i sa postupam kao DAJA, mast kod pečenja krumpira, jaja. kupim kg i držim u frižideru , pa kada mi zatreba imam. recept je super i kada želite goste oduševit evo odličnog jela…
NemBanjaluka 27.11.08.01:07

3 sviđami se za 10 ocjenjujem!
omnia 30.04.09.02:31 offline

Akcije

4 di napokon mogu naci konac za vezanje mesa? trazim ga mjesecima valjda…
vlajinica 13.07.09.12:30

Akcije

5 i ja isto tražim konac, gledaju me ka da sam sa Marsa..idem sad isprobat bez konca..stavit ću koju čačkalicu ako bude trebalo.
signora 03.12.09.09:08

Akcije

6 A kad da skinem foliju, da mi meso i krompir porumeni, hoće li biti “blijedi” ako ih pod folijom budem pekla do kraja….