Mnogo je recepata vezanih za mesne pogače ovaj sam dobila od tetke i mogu reći da je zaista dobar ….......
Mnogo je recepata vezanih za mesne pogače ovaj sam dobila od tetke i mogu reći da je zaista dobar ….......
Sastojci
Priprema
TIJESTO*
Brašno, prašak za pecivo i so pomiješati i zamijesiti tijesto mekše nego za običnu pogaču. Ostaviti da odstoji nekih 1 sat.
Potom prekuhati i podijeliti tijesto na 3 jufke.
Svaku jufku razviti na veličinu tepsije , premazati je maslacem i mileramom (koji smo prethodno otopili u odgovarajućoj posudi ),potom stavljati fil od mesa i tako drugu jufku. Završiti trećom jufkom koju ćemo pomastiti uljem.
FIL *
Meso staviti u odgovarajuću posudu dodati mu sitno isjeckan luk, biber, so ulje i malo mlake vode. Tu masu sjediniti rukom da bode mekana i njome filovati pogaču.
Kada smo poredali jufke ostaviti pogaču da nadođe nekih 45 minuta do 1 sata, i potom je staviti da se peče.
Rernu zagrijati na 250°C i onda je smanjiti na 200°C i peći 40-tak minuta.
Kada se pogača ispeče skvasiti čistu krpu i u nju zamotati pogaču ostaviti je da odstoji 15 minuta i potom servirati.
Posluživanje
Ja sam ovdje koristila pola mjere (da vas ne zbuni slika) jer mi je bilo puno staviti čitavu
9