bila sam gladna i jelo mi se nesto slasno i delkatesno.....i tako sam kenula u akciju
bila sam gladna i jelo mi se nesto slasno i delkatesno.....i tako sam kenula u akciju
Sastojci
Priprema
skuvati testeninu
u kljucalu vodu dodati so i malo ulja
testeninu i pustiti da kratko prokljuca uklopiti i ostaviti da stoji dok se ostatak jela pripremi
testenina treba da bude malo trvrdja jer ce kasnije upiti sok od paradajza i biti taman kako treba
dobro uprziti mleveno meso i jedan manji crni luk
kada je przeno dodati 2 ravne kasike prezlii malo bibra
dobro izmesati
potom dodati 1dl crnog vina
2dl soka od paradajza i kasika paadajz pirea,dobro izmesati
sacekati da provri i skloniti sa vatre
ni slucajno ne sme dugo da vri jer se odvoji ulje i vise nije tako dobar ukus
u vatrostalnoj ciniji izmesati testeninu i sos i ostaviti da stoji dok se ne pripremi besamel
sipati ulje da prekrije tiganj, dodati kocku putera, kad se zagreje dodati dve ravne kasike brasna i kratko proprziti,sipati 2dl mleka i neprekidno mesati (zicom za mucenje) dodati rendani kackavalj i kasicicu senfa mutitit dok se ne ujedini.
dodavati po malo vode ako sos postane suvise gust!
kada masa postane ujednacena sos je gotov,gustina treba da bude srednja!
gotov sos preliti preko testenine i zapeci u rerni na jakoj vatri 250 stepeni dok besamel ne dobije zlatno braon boju
rerna treba da bude sto vrelija i da se sto krace pece!
ovaj nacin prireme testenine imam u tri varijante sa razlicitim sosevima i uvek je odlicno
mesaneza, letnja i zimska testenina!!!!
veoma je jednostavno za spremanje a kad stvite na sto svi se oduseve!!!!!!!!
Pravila, odlično je. Nas je malko okusom podsjetilo na lazanje. Ja jedino vino nisam dodala, nisam znala kao će djeca reagovati na okus vina.
4