![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Meksička paradajz – juha
Vrlo jednostavan, a ukusan štih Meksika…
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 22.08.2007.
- Autor: cooharica
- Koprivnica, Hrvatska
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 20 min |
|---|
- Trenutna ocjena 2.67 (18 glasova)
Sastojci
| 2 žlice | maslinova ulja |
|---|---|
| 1 glavica | luka |
| 1 l | pasiranih rajčica |
| 25 - 30 dag | mladog kukuruza (ili šećerca iz konzerve) |
| celerov list | |
| 1 | čili papričica |
| sol, papar, vegeta | |
| 2 dl | slatkog vrhnja |
| pržene kockice kruha |
Priprema
- Popržite luk isjeckan na sitne kockice na malo ulja.
- Dodajte pasiranu rajčicu i podlijte vodom, ali pazite, ne previše, jer ova juha mora biti gusta poput krem juhe, a ne rijetka poput naših domaćih paradajz – juha. Ako želite dobiti na količini, slobodno stavite više vode, pa natrag zgusnite s brašnom.
- Ubacite list celera, ljutu papričicu, te zasolite, popaprite i povegetite.
- Kukuruz izmiksajte, ali ne do kraja, ne u kašastu smjesu! Struktura zrna mora se nazirati. Moraju biti više kao sjeckana i neka još ostane cijelih zrna. Zato ih ja radije gnječim drobilicom za pire. Tada takav kukuruz dodajte juhi.
- Na kraju, kada je već nagrabljeno u zdjelice ili tanjure, u sredinu stavite slatko vrhnje (kome se više sviđa kiselo, može i kiselo).
- Popržite sitno narezane kockice kruha i time pospite juhu.
Posluživanje
Tko želi, može u juhu na kockice narezati i svježeg paradajza. Preporučila bih popirjati na luku, prije nego se doda tekuća rajčica. Ja nisam imala celer, pa sam začinila bosiljkom, koji izvanredno paše uz rajčicu. Također nisam imala feferone, pa sam stavila sušene peproncine. Jednu očišćenu od koštica, jednu s košticama. Dale su ljutinu točno koliko treba. Kockice kruha nisu nužne. Možete uz juhu ispeći nekakve torille ili lepinje. Ja sam složila focaccie Jamiea Olivera, jednu s namazom od luka, drugu s namazom od krumpira i izvrsno su pasale (iako su focaccie talijansko, a ne meksičko jelo).
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
-
-
#1 22.08.2007., AdisaG
- m…m…m…sada znam sta cu za veceru :D
-
-
-
#2 22.08.2007., Valerija10
- Slicno i ja pravim. Ima recept objavljen.
-
-
-
#3 06.05.2008., MurtilaFjora
- recept mi se sviđa, probat ću ga podvalit ovim mojim antičili pobornicima!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
