coolinarika recept 25.09.2006.: Akcije

Meksička juha s tortiljama

Slast meksičke kuhinje objasnit ćemo činjenicom da je nastala prožimanjem indijanske, kreolske i španjolske kuhinje, a demistificirati tek pripremom meksičkih specijaliteta. Počnimo, recimo, jednom krepkom juhicom.

Alati

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	RDA (%)
Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	Ž*	M*
Energetska vrijednost	kcal / kJ	236 / 986	-	-
Ukupno bjelančevina	g	8,31	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	16,84	-	-
Ukupno masti	g	16,10	-	-
Dijetalna vlakna	g	3,59	-	-
Kolesterol	mg	29,18	-	-
Vitamin A	IU	921,80	23	18
Vitamin C	mg	16,44	22	18
Vitamin D	IU	4,48	2	2
Vitamin E	IU	5,72	26	26
Kalcij (Ca)	mg	151,37	15	15
Fosfor (P)	mg	170,68	21	21
Kalij (K)	mg	494,99	13	13
Natrij (Na)	g	0,809	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)