Moj profil
eva-mil
30.5.2014.

Mekane lepinje

130

Osnovno testo za vise vrsta peciva, krofne, pizza, strudle. Orginalno pekarsko testo. Lepinje mekane i sutra dan

Osnovno testo za vise vrsta peciva, krofne, pizza, strudle. Orginalno pekarsko testo. Lepinje mekane i sutra dan

eva-mil
30.5.2014.

Sastojci

1 kg brasna
3 zlice secera
1 zlica soli
100 ml ulja
550 ml mlake vode
50 gr svezi kvasac

Priprema

1.

U vecu posudu uliti mlaku tekucinu ( vodu i ulje ), dodati svezi kvasca, secer i sol, dobro izmesati da se kvasca otopi u tekucini i sa brasnom umesati glatko kompaktno testo. Prekriti posudu kuhinjskom krpom i pustiti da testo uveca volum.

2.

Kada testo uveca volum premesiti i neka ponovo nadolazi.

3.

Kada je ponovo testo nadoslo prebaciti na pobrasnjenu radnu povrsinu. Od testa oblikovati lepinje zeljne velicine i oblika. Rostiljske lepinje okruglog oblika ili lepinje kao na slici.

4.

Oblikovane lepinje staviti na namascen ili prekriven papirom za pecenje lim. Prekriti kuhinjskom savletom i neka se odmara 30 - 45 minuta.

5.

Ukopcati pecnicu da se zagreje na 230 stepeni.

6.

Pred pecenje lepinje premazati vodom i posuti sa krupnom soli. Peci dok ne porumeni. Pecene lagano premazati uljem.

  • Lepinje(5)
  • Hleb(2)
  • Always(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Posno(1)
  • Lepinjice(1)
  • Lepinje-jednostavne(1)
  • Kruh(1)
  • Peciva(1)

11

Hvala Mucika na isprobanom receptu   🙂

Hvala puno na ovom divnom receptu ,peciva su stvaro divna ,mekana i jako ukusna ,pozzz

Sviđa mi se recept, pravila bih, pa me zanima koliko lepinjica stane u tepsiju? Ne stanu sve od jednom. Koliko ispadne tepsija za peći?