Tamara recept 14.06.2010.: Akcije

Međimurka

... bogatstvo okusa, mirisa i boja … stari recept još iz bakine bilježnice … prava međimurska gibanica …

Alati

/slika/827773/

Priprema

Težina:: Srednje zahtjevno

1
Pomiješajte mljevene orahe sa šećerom.
2. Pomiješajte mljeveni mak sa šećerom.
3. Pomiješajte svježi sir sa šećerom, jajima i kiselim vrhnjem.
4. Jabuke ogulite, naribajte i pomiješajte sa šećerom i cimetom.
5. Maslac rastopite pa ga pomiješajte sa slatkim vrhnjem.
6. Lim za pečenje obložite sa dva lista tijesta. Premažite ih polovinom nadjeva od oraha pa malo pokapajte smjesom od slatkog vrhnja.Pokrijte sa još dva lista koje premažete polovinom nadjeva od jabuka. Jabuke pokapajte slatkim vrhnjem pa ih pokrijte s još dva lista tijesta po kojima razmažete polovinu nadjeva od maka. Pokapajte sa još sl. vrhnja pa pokrijte sa dva lista. Potom tijesto premažite polovinom nadjeva od sira, poklopite sa dva lista. Cijeli postupak ponovite još jednom. Ostatkom smjese od sl. vrhnja prelijte završni sloj tijesta. Pustite neka odstoji barem 30 minuta kako bi se sve dobro proželo i natopilo.
7. Pećnicu zagrijte na 160°C . Gibanicu pecite oko sat vremena dok ne poprimi na površinu lijepu zlatno-rumenu boju.
2
ZAHVALJUJEM: – predivnoj izvedbi drage nam Merium

Posluživanje

Količinu šećera i ostalih sastojaka u nadjevu možete mijenjati, sve ovisi o vašem okusu (slađe, manje slađe, više sira, manje maka, više jabuka, manje oraha ili obrnuto) ...kako tko voli. U receptu sam stavila mjere koje sam ja koristila, jer kod bake je sve bilo odokativno. I još nešto : ja sam koristila skoro sve sastojke domaće, prave međimurske (stigli jučer na more ;-D ): sir, vrhnje, jajca, orasi, jabuke i naravno kore !!! Prava uživancija !

Sastojci

Nadjev od oraha:
15 dkg grubo mljevenih oraha
5 dkg šećera
Nadjev od jabuka:
1/2 kg jabuka
5 dkg šećera
1 žličica cimeta
Nadjev od maka:
12 dkg maka
5 dkg šećera
Nadjev od sira:
1/2 kg svježeg sira
3-4 jaja (ovisi o veličini)
2 dl kiselog vrhnja
10 dkg šećera
I još:
16 listova kora za savijače
6 dl slatkog vrhnja
20 dkg maslaca

Još slika

/slika/827759/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 6.802
- Omiljen 108
- Komentiran 26
- Kako je drugima ispalo 7
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

26 komentara do sada…

LuLi 24.11.11.13:23

Akcije

17
Evo opet ja....i mala greškica u nazivu možda nitko ne primjeti!
Tamara 24.11.11.16:32 offline

Akcije

18
Hvala mila !!!
wivienn 24.11.11.20:27

Akcije

19
Dali se peče u onoj "normalnoj tepsiji" ili?
Tamara 24.11.11.21:14 offline

Akcije

20
Wivienn, možeš peći u tepsiji kakvoj želiš ...o tome onda ovisi da li će ti Međimurka biti deblja/viša ili tanja/niža. Možeš da u onoj "normalnoj" ili čak u okrugloj, kako želiš
wivienn 26.11.11.22:12

Akcije

21
Ok,hvala!
nada-lukac 17.02.12.00:03 offline

Akcije

22
Ima raznih varijacija na temu-i sve su odlične-al...TO JE TA!!!! TA ZA KOJOM VENEM!!!! POBOGU DI SAM GLEDALA DO SAD!!!! OOOOODLIIIIIČNA!!!!!! JOJ JEDVA ČEKAM!!!! TO ĆU SAMO ZA SVOJ GUŠT!!!!
Tamara 17.02.12.06:56 offline

Akcije

23
Hvala ti Nadice Mi često guštamo u njoj ... u jedan dan ode cijeli pleh
Tanjaa 19.05.12.20:44

Akcije

24
nešto najbolje od međimurse kuhinje,poz..svim međimurcima od međimurke
anavin 19.05.12.21:02 online

Akcije

25
Prefina je! U potpunosti se slažem da je ova pita zbilja jedno od najboljih autohtonih jela toga kraja!
plavi-iris 19.05.12.21:02

Akcije

26
mmmm..............