Za sve one koji s vremena na vrijeme poste (a požele nešto slatko i ne baš zdravo) ;) ili iz bilo kojeg razloga ne mogu unositi namirnice životinjskoga porijekla, evo jedne torte Medeno srce koje posti (to vam je kao kad srce pati u i od ljubavi, a unatoč tomu i dalje voli). :) Moram priznati da je ova torta bolja u "mrsnoj" varijanti tj. s maslacem, mlijekom... Ali, kao što kažu, kad ne može bolje, "daj što daš". :)
Za sve one koji s vremena na vrijeme poste (a požele nešto slatko i ne baš zdravo) ;) ili iz bilo kojeg razloga ne mogu unositi namirnice životinjskoga porijekla, evo jedne torte Medeno srce koje posti (to vam je kao kad srce pati u i od ljubavi, a unatoč tomu i dalje voli). :) Moram priznati da je ova torta bolja u "mrsnoj" varijanti tj. s maslacem, mlijekom... Ali, kao što kažu, kad ne može bolje, "daj što daš". :)
Sastojci
Priprema
Za kremu, od 1.8 l Fante odvojiti 3 dcl, a ostalo sa 10 žlica kristal šećera staviti zakuhati. Za to vrijeme u 3 dcl Fante razmutiti puding i gustin. Kada Fanta zavrije, uliti smjesu i kuhati dok smjesa ne bude gusta. Ohladiti.
Margarin umutiti s prah šećerom pjenasto te dodati ohlađenoj kremi. Mutiti 15-ak minuta dok krema ne bude pjenasta i homogena.
Slagati: kekse - kremu - medeno srce (gusto složeno) -kremu - keks - kremu - keks. Keks i medeno srce kratko prije slaganja namočiti u Fanti.
Unutarnje mjere kalupa tj. poslužavnika cca 35x25 cm.
Tortu sa strane ukrasiti šlagom, od gore redati polovljena medena srca a u kekse od gore preliti otopljenom čokoladom s malo ulja.
* Fotografije mi i nisu baš neke jer sam toru fotografirala po mraku i pod umjetnim svjetlom, mobitelom, a kako je sutradan "otputovala" na dar, nije doživjela ljepšu prezentaciju. No, kad bude ona "obogaćena" varijanta s maslacem i mlijekom, onda će i fotografije biti "popravljene". :)
** Za tu drugu (ne posnu) varijantu torte predlažem 4 pudinga + 3 žlice gustina skuhati u 1.2 l mlijeka sa 6 žlica kristal šećera, a 2 pudinga + 2 žlice gustina skuhati u 6 dcl Fante sa 4 žlice šećera. Budući da je maslac puno masniji i izdašniji od margarina, mislim da je dovoljno dodati u kremu ukupno 350 gr maslaca. U veći dio kreme dodati 220 gr maslaca umućenog sa 160 gr šećera u prahu, a u manji dio kreme (kuhan u Fanti) dodati 130 gr maslaca umućenog sa 90 gr šećera u prahu. Umjesto posnog koristiti Petit Beurre keks s maslacem koji možete natapati u mlakom mlijeku, a medeno srce natapati u Fanti.
Redati: kekse - kremu od vanilije kuhanu u mlijeku - medeno srce - krema od naranče kuhana u soku od Fante - kekse - kremu od vanilije kuhanu u mlijeku - kekse.
Umjesto posnog šlaga za ukrašavanje koristiti slatko vrhnje ili šlag koji se priprema s mlijekom, a po želji umjesto topljenom čokoladom za kuhanje tortu preliti mliječnom ili bijelom čokoladom (u tom slučaju staviti manje ulja).
3