Stavite med i pavlaku da prokljuca. Uspilujte, kao kada spilujete secer. Trebali bi da dobijete lepu zlatnu boju. Ohladite par minuta, umesajte puter, i bademe narezane na ljuspice. Izlijte u dobro pouljenu modlu. Ostavite par sati da se ohladi, najbolje preko noci.
upravo sam ga napravila, ali me brine sva ta masa koja je dosta tecna bila. da li tako treba ili...sam ja prekratko spilovala med i pavlaku??? hoce li se stegnuti?
inace recept me je uzeo na prvi pogled...odlicno izgleda!
Molim vas za pojašnjenje; kako izgleda to špinovanje pavlake i meda? To nije suva masa poput šećera... Treba li da se zgusne, da se smanji količina, kako izgleda kad je gotovo... Samo malo detalja za taj postupak, pošto to nisam nikada radila. Recepti i fotografije su Vam divni. Svi od reda!
Hvala Katyas Ne znam koliko cu dobro moci da objasnim, posto to radim po osecaju. Mogu da predlozim da tokom kuvanja par puta nakapljes po malo na tacnu i vidis jel smesa pocinje da se zgusnjava. Trebalo bi da dobije boju kao sa slike. Ako se predugo kuva, ronice se, ako se ne ukuva dovoljno, nece hteti da se stegne. Najlakse ces odrediti po boji i gustini kada je smesa gotova. Ako zahvatis malo kasikom, i pustis da iscuri, kapljice bi trebale da budu teske i da pocnu da se rastezu. Izvini ako objasnjenje bas i nije dovoljno jasno, pogledacu ako na coolinarici ima neki link o spinovanju secera, pa cu dodati uz recept. Puno te pozdravljam
Isprobano, odlično, okusom podsjeća na karamele.U stvari to i jesu karamele. Ja sam kuhala na laganoj vatri oko 35-40 min. i mislim da ne treba duže. Preporučujem!
51 komentar do sada…
Recepata ima jos, bas mi drago da vam se svidjaju.
Pozdrav
upravo sam ga napravila, ali me brine sva ta masa koja je dosta tecna bila. da li tako treba ili...sam ja prekratko spilovala med i pavlaku??? hoce li se stegnuti?
inace recept me je uzeo na prvi pogled...odlicno izgleda!
Molim vas za pojašnjenje; kako izgleda to špinovanje pavlake i meda? To nije suva masa poput šećera... Treba li da se zgusne, da se smanji količina, kako izgleda kad je gotovo... Samo malo detalja za taj postupak, pošto to nisam nikada radila. Recepti i fotografije su Vam divni. Svi od reda!
Hvala Katyas

Ne znam koliko cu dobro moci da objasnim, posto to radim po osecaju. Mogu da predlozim da tokom kuvanja par puta nakapljes po malo na tacnu i vidis jel smesa pocinje da se zgusnjava. Trebalo bi da dobije boju kao sa slike. Ako se predugo kuva, ronice se, ako se ne ukuva dovoljno, nece hteti da se stegne. Najlakse ces odrediti po boji i gustini kada je smesa gotova. Ako zahvatis malo kasikom, i pustis da iscuri, kapljice bi trebale da budu teske i da pocnu da se rastezu.
Izvini ako objasnjenje bas i nije dovoljno jasno, pogledacu ako na coolinarici ima neki link o spinovanju secera, pa cu dodati uz recept.
Puno te pozdravljam
Divne su, bas medene
Isprobano, odlično, okusom podsjeća na karamele.U stvari to i jesu karamele. Ja sam kuhala na laganoj vatri oko 35-40 min. i mislim da ne treba duže. Preporučujem!
Mivel, hvala ti sto si isprobala recept. Dobro je da si napisala koliko si dugo kuvala, mislim da ce i drugima biti od koristi.
Puno te pozdravljam