Evellina
/slika/35156/Priprema
-
1
Pomjesaj brasno, secer, prasak za pecivo u jednoj zdjeli. Dodaj mrgarin i prstima ga rasporedi, tako da dobijes zrnicastu masu. Dodaj jaje i brzo izradi tijesto.
-
2
/slika/35155/
Radi kuglice, velicina im je ovisna o modlicama koje imas, te pobrasnjenim prstom utiskuj tijesto u blago namascene modle (samo okolo, u sredinu dolazi punjenjeo, tprilike ovako ).Ostavi ih oko pola sata da odstoje na hladnom. -
3
/slika/35159/
Za to vrijeme sameljite bademe. Pomjesaj ih sa secerom i margarinom. Dodaj jaja, i lagano promjesaj kuhacom da dobijete punjenje -
4
/slika/35158/
Nadopuni modlice sa punjenjem, ne skroz do vrha. Stavi ih na lim i peci ih 15-18 minuta na 175 °C. -
5
Ostavi ih da se malo ohlade prije nego ih vadis iz modli.
-
6
/slika/35156/
Pospi secerom u prahu ili umjesaj glazuru od secera u prahu i vode, te ostavi mraz na kolacima kada su potpuno hladni.
Posluživanje
Bademima mozes i skinuti kozu, ako zelis. Najlakse ces to uraditi ako ih uronis u kipucu vodu i ostavis da kuhaju 1 minutu ( ne duze!, jer se raskuhaju). Iscijedi i samo ih istisni iz ljuske.
Sastojci
tijesto
- 2 1/2 dl brasna
- 3 zlice secera
- 1/2 zlicice praska za pecivo
- 100 g margarina ili maslaca
- 1 malo jaje
punjenje
- 150 g badema
- 1 dl secera
- 75 g margarina ili maslaca
- 2 jaja
glazura
- 2 dl secera u prahu
- oko 2 zlice vode
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
13 komentara do sada…
Pomozite brzo – nova godina se približava!!!