Maxi čokoladna ledena rolada

Priprema

1. 1
   Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, postupno dodajte šećer i vanilin šećer i dobro izradite.
2. 2
   Kakao prosijte s brašnom i kuhačom umiješajte u tučene bjelanjke.
3. 3
   Smjesu rasporedite po plehu na koji ste stavili pek-papir (cca 25×30 cm), i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 C tek nekoliko minuta.
4. 4
   Izvadite iz pećnice, zarolajte i ostavite da se ohladi.
5. 5
   Za kremu izradite žumanjke sa šećerom, dodajte cca 1/2 dcl mlijeka i na kraju brašno i kakao.
6. 6
   Ostatak mlijeka stavite da zakipi pa dodajte pripremljenu smjesu. Kuhajte na laganoj vatri dok se na zgusne.
7. 7
   Kremu maknite s vatre, ostavite koju minutu i zatim u vruće dodajte margarin. Dobro izradite mikserom i premažite preko biskvita.
8. 8
   Za voćni nadjev voće izdrobite, pomiješajte sa šećerom i žlicom vode i stavite da zakipi da se šećer otopi.
9. 9
   U malo vode razmutite gustin i dodajte u kipuću smjesu s voćem. Kuhajte dok se ne zgusne, maknite s vatre i ohladite.
10. 10
    Voćni nadjev nanesite uz rub rolade, zarolajte i ostavite na hladnom da se krema dobro stisne i da se dobro rashladi.
11. 11
    Kolač po želji prelijte čokoladnom glazurom ili tučenim slatkim vrhnjem.