Fini i ukusni kolačići koje se ljube sa čokoladom, i crni i bjeli.
Fini i ukusni kolačići koje se ljube sa čokoladom, i crni i bjeli.
Sastojci
Priprema
Maslac i prah šečer izmješamo sa viljuškom dok ne postane kremasta smjesa.
Dodamo žumanjce, ekstrakt od lješnjaka i mlevene lješnjake i opet izmješamo da se ujednači.Na kraju dodamo brašno, lepo izmješamo viljuškom.
Smjesu podelimo na dva dela, u jednom delu stavimo 1 kašiku kakao i izmješamo.Obe smjese stavimo u frižider na 1 sat da se ohladi i stegne.
Za to vreme pripremimo pleh i obložimo sa papir za pečenje.Pola sata pre nego što izvadite smjesu uključimo pečnicu na 180 stepeni.
Izvadimo samo bjelu smjesu (tamna ostane u frižideru)i napravimo 20 kuglica nabrzinu da nam ne omekšaju previše i stavimo ih na razmak u pleh i pečemo 15 min.
Kad su pečeni pustimo ih da se ohlade i pripremimo opet pleh za smeđe kuglice.Isto nabrzinu oblikujemo 20 kuglica i pečemo ih 15 min.
Kad su kolačiči svi ohlađeni, rastopimo čokoladu sa malo mleka da bude kremasta i stavimo u vrečicu za filovanje.Istiskujemo krug na rubu kolača i spojimo po jedan bjeli i jedan smeđi krug.
Posluživanje
Napomena:
Kolačiči moraju biti napuhnjeni sa jedne strane i ploščate sa druge gde se obe boje spoje sa čokoladom.Ja sam imala danas strašan dan,zvonili mi na vrata, dolazili deca da jedu u kuhinju,zvonili telefoni, i trčala sam na sve strane i radila sam polako i omekšala mi je smjesa i razlile su mi se kod pečenja na pločice.A moraju da budu okrugle obedvije boje.
18