notsoevil notsoevil recept 16.08.2010.
Akcije

Mascarpone sladoled sa suhim smokvama

Kremasta ekspolozija užitka: suhe smokve, mascarpone, med … hedonizam bez granica. :D
mascarpone sladoled sa suhim smokvama /slika/367897/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Nasjeckajte smokve, prelijte ih viljamovkom i medom. Dodajte mascarpone te sve izmiksajte u multipraktiku ili štapnim mikserom (koristila sam štapni mikser – malo traje da izmiksate jer je masa gusta, ali je izvedivo:). Ukoliko, kao ja, volite komadiće voća u sladoledu, miksajte kraće; ako ne, miksajte do ujednačene mase bez komadića.
  2. 2
    Slatko vrhnje istucite u ne prečvrst šlag (toliko da ostaje trag). Dodajte ga smjesi sira i smokava te još kratko izmiksajte da dobijete ravnomjernu kremu.
  3. 3
    Dobivenu smjesu stavite u posudu za zamrzavanje (s poklopcem) te zamrznite. Tijekom prva 3-4 h zamrzavanja masu svakih 30ak min promiješajte, da vam sladoled bude fine kremaste strukture. Najbolje ga je ostaviti preko noći u zamrzivaču – ako mu odolite. :) Naravno, ako imate aparat za sladoled, upotrijebite ga. :)

Posluživanje

Prije posluživanja ostavite sladoled par minuta na sobnoj temperaturi (da malo omekša – tada je najfiniji, superkremast). Po želji, poslužite ga posutog tostiranim listićima badema.
Napomene:
A – količina suhih smokava je ‘odokativna’ – stavila sam ih cca 250-270 g. Za pripremu ovog sladoleda preporučam ne pretvrde suhe smokve (ovdje ‘K plus’ smokve iz kutije).
B – Stavila sam 3 razom pune žlice meda; količinu prilagodite slatkoći smokava i svojoj sklonosti slatkom.
C – Viljamovka je ovdje s predumišljajem :) – savršeno se slaže sa smokvama i medom. Dozirajte ju glede na aromatičnost, da ne preuzme aromu smokava (ovdje nepuna žlica). Mislim da bi bilo zabavno zamijeniti ju rakijom od dunja – ako ju imate, poigrajte se. :)
Za ovaj recept je zaslužna branka- ... hvaaala! :) Njen sladoled sa suhim smokvama već dulje vrijeme gledam, ali nisam imala sve potrebne namirnice. No, nije mi žao što sam se odlučila za ‘kemijanje’ jer je rezultat uistinu fenomenalan. :)
Evo i prekrasne izvedbe by Lilly-cool ... :)

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

22 komentara do sada…

  1. manuela-g 16.08.10.19:27
    13 premila sam brankin, spremit ću i tvoj :)
  2. ivannna 16.08.10.19:50 offline
    Akcije
    14 Odlicna kombinacija!!
  3. TROVA 16.08.10.23:22
    Akcije
    15 ja isto volim voce u sladoleduuu…odlično..Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
  4. mmmary 17.08.10.17:23 offline
    Akcije
    16 uf, odlično zvuči ;))
  5. notsoevil 18.08.10.08:43 offline
    Akcije
    17 :) hvala vam. koliko god zasitan i kalorican bio, nestao je brzinom munje … :))
  6. Boby 18.08.10.12:16 offline
    Akcije
    18 predivno!! :o)
  7. maja78 18.08.10.23:05 offline
    Akcije
    19 divan je!!!
  8. notsoevil 19.08.10.07:35 offline
    Akcije
    20 :) hvala vam.
  9. Lilly-cool 05.01.12.23:50
    Akcije
    21

    Boom! :D

  10. notsoevil 06.01.12.07:02 offline
    Akcije
    22

    :D bas boombastic izgleda u tvojoj izvedbi - prelijepo!!!
    hvala ti puno! :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti